Jakou zeleninu lze grilovat?
Na grilu můžete připravovat širokou škálu jídel. Při grilování filetů nebo rybích steaků můžete vždy přidat trochu papriky nebo hub, abyste jim dodali novou chuť.
Na grilu můžete připravovat širokou škálu jídel. Při grilování filetů nebo rybích steaků můžete vždy přidat trochu papriky nebo hub, abyste jim dodali novou chuť.
Nyní si povíme více o zelenině, která je obzvláště lahodná na grilu.
1. Kukuřice
Kukuřici, ještě bez slupek, dejte asi na 20 minut na gril a je hotová. Během pečení klasy otáčejte a ujistěte se, že jsou vystaveny žáru ze všech stran. Pokud je většina zrn zlatavě hnědá a jen několik je opálených, udělali jste to správně. Pokud se rozhodnete vařit kukuřici bez slupek, bude se uvařit za poloviční dobu.
2. Cuketa
Cuketu podélně nakrájejte na plátky silné asi 1 cm. Potřete je rostlinným olejem, položte na gril a občas je obraťte. Cuketu můžete také nakrájet na plátky a grilovat na špejlích.
3. Chřest
Chřest odřízněte ze spodní části, zbývající kousky pokapejte rostlinným olejem a položte na gril. Grilujte chřest na otevřeném ohni 6–12 minut v závislosti na jeho tloušťce.
4. Houby
Houby ve skutečnosti nejsou zelenina, i když si je můžete pěstovat na zahradě. Malé houby se dají napíchnout na špízy a větší se dají grilovat přímo na grilu, jen je před vařením nezapomeňte pokapat olejem. Grilujte na otevřeném ohni asi 20 minut nebo dokud nezměknou.
5. Sladká paprika
Papriky dodají barvu každému šašliku, ale dají se vařit i samotné. Papriky rozkrojte napůl, odstraňte semínka a blany a grilujte na otevřeném ohni 10–15 minut.
6. Cibule
Oloupejte cibuli, nakrájejte ji na kolečka a pokapejte olejem. Nebo ji jednoduše rozkrojte napůl, pokapejte rostlinným olejem a opatrně ji rozložte na gril. Cibuli opečte na ohni a jednou ji otočte. Cibule bude hotová za 15 minut a získá krásnou hnědou barvu.
7. Rajčata
Kupujte rajčata, která ještě nejsou zcela zralá. Zabráníte tak jejich rozpadnutí při grilování. Rajčata můžete nakrájet na kolečka a napíchnout na špízy, nebo je můžete rozkrojit napůl a grilovat na špízech.
8. Brambory
Brambory je třeba oloupat, ale před grilováním je třeba je na chvíli namočit do osolené vody. Poté je můžete nakrájet na plátky, potřít rostlinným olejem a položit na gril. Brambory můžete grilovat na otevřeném ohni 15–20 minut nebo na uhlících a občas je obracet. V druhém případě budou hotové za 20–30 minut.
9. Artyčoky
Pokud máte celý artyčok, odstraňte vnější listy, rozkrojte ho napůl a poté ho uvařte v osolené vodě. Mladé artyčoky se nemusí předvařovat. Potřete je olejem a vařte 10 minut.
Zveme vás k návštěvě naší sekce s recepty na pokrmy z grilovaná zelenina.
Nyní si povíme více o zelenině, která je obzvláště lahodná na grilu.
1. Kukuřice
Kukuřici, ještě bez slupek, dejte asi na 20 minut na gril a je hotová. Během pečení klasy otáčejte a ujistěte se, že jsou vystaveny žáru ze všech stran. Pokud je většina zrn zlatavě hnědá a jen několik je opálených, udělali jste to správně. Pokud se rozhodnete vařit kukuřici bez slupek, bude se uvařit za poloviční dobu.
2. Cuketa
Cuketu podélně nakrájejte na plátky silné asi 1 cm. Potřete je rostlinným olejem, položte na gril a občas je obraťte. Cuketu můžete také nakrájet na plátky a grilovat na špejlích.
3. Chřest
Chřest odřízněte ze spodní části, zbývající kousky pokapejte rostlinným olejem a položte na gril. Grilujte chřest na otevřeném ohni 6–12 minut v závislosti na jeho tloušťce.
4. Houby
Houby ve skutečnosti nejsou zelenina, i když si je můžete pěstovat na zahradě. Malé houby se dají napíchnout na špízy a větší se dají grilovat přímo na grilu, jen je před vařením nezapomeňte pokapat olejem. Grilujte na otevřeném ohni asi 20 minut nebo dokud nezměknou.
5. Sladká paprika
Papriky dodají barvu každému šašliku, ale dají se vařit i samotné. Papriky rozkrojte napůl, odstraňte semínka a blany a grilujte na otevřeném ohni 10–15 minut.
6. Cibule
Oloupejte cibuli, nakrájejte ji na kolečka a pokapejte olejem. Nebo ji jednoduše rozkrojte napůl, pokapejte rostlinným olejem a opatrně ji rozložte na gril. Cibuli opečte na ohni a jednou ji otočte. Cibule bude hotová za 15 minut a získá krásnou hnědou barvu.
7. Rajčata
Kupujte rajčata, která ještě nejsou zcela zralá. Zabráníte tak jejich rozpadnutí při grilování. Rajčata můžete nakrájet na kolečka a napíchnout na špízy, nebo je můžete rozkrojit napůl a grilovat na špízech.
8. Brambory
Brambory je třeba oloupat, ale před grilováním je třeba je na chvíli namočit do osolené vody. Poté je můžete nakrájet na plátky, potřít rostlinným olejem a položit na gril. Brambory můžete grilovat na otevřeném ohni 15–20 minut nebo na uhlících a občas je obracet. V druhém případě budou hotové za 20–30 minut.
9. Artyčoky
Pokud máte celý artyčok, odstraňte vnější listy, rozkrojte ho napůl a poté ho uvařte v osolené vodě. Mladé artyčoky se nemusí předvařovat. Potřete je olejem a vařte 10 minut.
Zveme vás k návštěvě naší sekce s recepty na pokrmy z grilovaná zelenina.
Hlasy: 1
Kategorie:
Související články
