Čas:
Složitost: snadno

Hoisinová omáčka je jedním z nejoblíbenějších asijských koření. Zaujme nejen svou bohatou, pikantní chutí, ale i svou všestranností. Lze ji použít jak jako přílohu, tak i během vaření, čímž jí dodá jedinečný asijský nádech. A pokud maso marinujete v hoisinové omáčce, získáte jedno z nejchutnějších grilovaných jídel, jaké jste kdy ochutnali. V podstatě by tato omáčka měla být v arzenálu každého domácího kuchaře. Není však vždy snadné ji najít v regálech obchodů. Tento recept vám pomůže připravit jednoduchou hoisinovou omáčku, která se co nejvíce blíží originálu.

Složení:

• 4 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce krémového arašídového másla
• 1 lžíce tmavě hnědého cukru
• 2 lžičky rýžového octa
• 1 stroužek česneku, prolisovaný
• 2 lžičky sezamového oleje
• 1 lžička pálivé omáčky (trochu více nebo méně, dle chuti)
• 1/8 lžičky černého pepře

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

sójová omáčka, Arašídové máslo, hnědý cukr, rýžový ocet, česnek, sezamový olej, pálivá omáčka, černý pepř

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Všechny ingredience dejte do mixéru a mixujte do hladka.

Hlasy: 40