Hamburgery s okurkami a hoisinovou omáčkou
Hlasy: 3
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Hamburgery s okurkami a hoisinovou omáčkou - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 650 g mletého hovězího masa, nejlépe krku
- Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
- Rostlinný olej, na grilování
- 1/4 šálku hoisinové omáčky
- 6 zelených cibulek
- 1/2 lžičky sezamového oleje, plus více na vymazání
- 4 sezamové housky, vodorovně rozkrojené na poloviny
- 1/2 hrnku majonézy
- 1 lžička sriracha omáčky (asijská chilli omáčka)
- 12 tenkých plátků čerstvých okurek
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, hoisin omáčka, zelená cibulka, sezamové buchty, hamburgerové housky, majonéza, Sriracha omáčka, okurky
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte gril na středně vysokou teplotu.
- Z mletého masa vytvarujte čtyři kulaté placičky o hmotnosti 160 gramů a tloušťce asi 2 cm. Palcem udělejte uprostřed každé placičky důlek hluboký 1,2 mm. Placičky z obou stran posypte solí a pepřem.
Lehce potřete rošty grilu rostlinným olejem. Položte karbanátky na rošty prohlubní dolů a smažte dozlatova, asi 5 minut. Otočte a pečte, dokud karbanátky mírně neztuhnou, asi 3 minuty. Karbanátky budou středně propečené. Minutu před koncem pečení potřete karbanátky hoisinovou omáčkou. Přendejte karbanátky na servírovací talíř a nechte je 5 minut odpočinout. - Zelenou cibulku potřete sezamovým olejem, posypte solí a grilujte za stálého otáčení, dokud nezměkne, 3 až 4 minuty. Cibuli nakrájejte na 10cm kousky. Housky položte na gril řeznou stranou dolů a grilujte dozlatova, asi 1 minutu.
- V misce smíchejte majonézu, omáčku Sriracha a sezamový olej a směsí rozetřete housky. Na spodní poloviny housek vrstvte okurky, placičky a jarní cibulku a poté je přikryjte zbývajícími polovinami.
Kategorie:
Podobné recepty
