Hamburgery se slaninovým burgerem a barbecue omáčkou

Hlasy: 2

Jak připravit - slaninové burgery s BBQ omáčkou

Fotografie pokrmu: Johnny Miller

Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 12

Recept na hamburger S plackou a barbecue omáčkou. Pro přípravu placky se k mletému hovězímu masu přidala slanina a čedar, poté se placka potřela barbecue omáčkou a zapekla v troubě. Placky a nakládaná zelenina se položily na opečené housky.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g mletého hovězího masa z hovězí svíčkové
12 malých bulek, předkrájených
450 g nasekané slaniny (vepřové břicho)
1/2 nakrájené cibule
1 polévková lžíce. strouhanka
1 hrnek strouhaného zralého sýra čedar
2 rozšlehaná vejce
1/2 šálku grilovací omáčka a ještě trochu na servírování
2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
Speciální sprej pro mazání
Slané máslo na housky
Plátky nakládané okurky, na ozdobu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, hamburgerové housky, slanina, cibule, vejce, nakládaná okurka, petržel, čedar, strouhanka, grilovací omáčka

Příprava pokrmu podle receptu:

Opečte slaninu na pánvi na středním plameni 8 minut za občasného míchání, dokud nebude křupavá. Vyjměte ji děrovanou lžící a dejte stranou.

Jednu lžíci přepuštěného tuku si nechte v pánvi a zbytek vyhoďte. Přidejte cibuli a restujte ji do změknutí, asi 8 minut. Nechte cibuli vychladnout.
Předehřejte troubu na 190 stupňů Celsia. Ve velké míse smíchejte slaninu, cibuli, mleté hovězí maso, čedar, vejce, 2 lžíce barbecue omáčky a petrželku, osolte a opepřete a rukama promíchejte do hladka.

Vezměte formu na muffiny (12 košíčků), vymažte ji olejem, můžete použít speciální sprej.

Každou dutinu naplňte mletým masem až po okraj. Každý „muffin“ potřete 1/2 lžící barbecue omáčky. Pečte 12–15 minut, dokud muffin nebude propečený. Nechte vychladnout ve formě.
Mezitím vymažte máslem nakrájené housky a opečte je řeznou stranou dolů na pánvi na středním plameni.

Burgery připravíte tak, že na housky položíte slaninové placičky a navrch posypete okurkami. Podávejte se zbývající barbecue omáčkou.

Kategorie:

recept / Rychlé občerstvení / Hamburgery / Předkrmy / Sendviče / Americká kuchyně / Jeff Mauro

Podobné recepty