Mini sendviče s vepřovým masem glazovaným hoisinem a ananasovým salátem

Hlasy: 1

Jak připravit - Mini sendviče s vepřovým masem glazovaným hoisinem s ananasovým salátem

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 12

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 702, celkový tuk 30 G., nasycené tuky 9 G., bílkoviny 29 G., sacharidy 78 G., vlákno 6 G., cholesterol 63 mg, sodík 861 mg, cukr 15 G.

Tyto miniaturní sendviče se skládají z bramborových stripsy a šťavnatých vepřových masových kuliček glazovaných asijskou hoisinovou omáčkou. Podávají se s výrazným, sladkokyselým ananasovým salátem s majonézovým dresinkem. Ideální pochoutka pro domácí večírky.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 lžíce hoisin omáčky
2 lžíce + 1 lžička rýžového octa bez cukru a soli
350 g mletého vepřového masa
2 lžíce panko strouhanky
1 zelená cibule (pouze bílá a světle zelená část), nakrájená na tenké plátky
1 lžička strouhaného oloupaného zázvoru
Čtvrtina malého bílého zelí, nahrubo nakrájeného
2 malé mrkve, nahrubo nakrájené
0,5 šálku ananasových kousků
1 lžíce majonézy + navíc na vymazání bulek
12 mini bramborových nugetek, vodorovně rozkrojených napůl
Nastrouhaný římský salát na servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté vepřové maso, masové kuličky, hoisin omáčka, bílé zelí, mrkev, Ananas

Příprava pokrmu podle receptu:

Umístěte rošt do horní třetiny trouby a předehřejte ji na 220 °C. Plech s okrajem postříkejte sprejem na pečení. V malé misce smíchejte 1 lžíci omáčky hoisin s 1 lžičkou rýžového octa a dejte stranou.
Ve středně velké míse smíchejte mleté vepřové maso, panko strouhanka, zbývající 1 lžíci hoisinové omáčky, jarní cibulku, zázvor, 1/2 lžičky soli a několik čerstvě mletých černých pepřů. Vlhkýma rukama vytvarujte směs do 12 kuliček o průměru 1/4 palce; přendejte je na připravený plech. Pečte, jednou otočte, dokud nezezlátnou a nepropečou se, 5 až 6 minut z každé strany. Vyjměte z trouby a potřete směsí hoisinové omáčky.

Mezitím v kuchyňském robotu smíchejte zelí, mrkev a ananas. Přidejte zbývající 2 lžíce rýžového octa, majonézu a 0,5 lžičky soli a nahrubo nasekejte.
Spodní polovinu každé housky potřete majonézou, navrch dejte nastrouhaný hlávkový salát a masovou kuličku. Podávejte s ananasovým salátem.

Kategorie: