Jedna porce rajčatové polévky a sendvič s grilovaným parmazánem

Hlasy: 1

Jak připravit - Porce rajské polévky a sendviče s opečeným parmazánem

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 1

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 1534, celkový tuk 69 G., nasycené tuky 27 G., bílkoviny 61 G., sacharidy 174 G., vlákno 16 G., cholesterol 113 mg, sodík 3098 mg, cukr 29 G.

Není nic uklidňujícího a útulnějšího než miska husté rajčatové polévky s grilovaným sýrovým sendvičem. Tento recept posouvá jednoduchý grilovaný sýrový sendvič na další úroveň: jednoduše posypte zvenku parmazánem a navrch švýcarským sýrem. Výsledek: sendvič, který je zvenku křupavý a lahodný, ale uvnitř roztavený a žvýkavý.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

0,5 lžíce čerstvě nastrouhaného parmazánu (20 g)
2 plátky münsterského chleba (30 g)
2 plátky sýra Gruyère (30 g)
Dva krajíce kváskového chleba, silné 1 cm.
1 lžíce majonézy
1 lžíce extra panenského olivového oleje
1 lžíce nesoleného másla
1/4 hrnku nasekané šalotky (1 malá hlávka)
1 stroužek česneku, nastrouhaný
Špetka červené papriky
1 plechovka (425 g) konzervovaných cherry rajčat
0,5 hrnku kuřecího vývaru
1 snítka bazalky + 1 lžíce nasekaných bazalkových lístků na servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: cherry rajčátka, šalotka, Parmazán, Munsterský sýr, Sýr Gruyère, kváskový chléb, bazalka

Příprava pokrmu podle receptu:

Rozehřejte středně velkou nepřilnavou pánev na středním plameni. Posypte talíř parmazánem.
Mezi krajíce chleba dejte sýry Muenster a Gruyère a rozlámejte je tak, aby se vešly dovnitř. Sendvič potřete majonézou zvenku a poté jej namočte do parmazánu a přitlačte, aby se rovnoměrně obalil z obou stran. Smažte na předehřáté pánvi dozlatova, 3–4 minuty. Sendvič opatrně otočte stěrkou a smažte, dokud druhá strana nezíská zlatohnědou barvu a sýr uvnitř se nerozpustí, 3–4 minuty. Rozkrojte napůl a podávejte.

V malém hrnci rozpusťte máslo na středně vysokém plameni. Přidejte šalotku a za častého míchání vařte 2–3 minuty, dokud nezměkne. Přidejte česnek a vločky červené papriky a za stálého míchání vařte 30 sekund, dokud nezačnou vonět. Přidejte cherry rajčátka a rozdrťte je šťouchadlem na brambory. Přidejte kuřecí vývar, snítku bazalky, ¾ lžičky soli a několikrát otočte mlýnkem na černý pepř; promíchejte. Přiveďte k varu, snižte plamen a vařte 5 minut.
Vyhoďte snítku bazalky a nalijte polévku do velké mísy. Posypte nasekanou bazalkou a podávejte s horkými sýrovými sendviči.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Recepty pro jednoho / Letní jídla / Teplé sendviče / Polévky / Zeleninové polévky / Food Network - recepty

Sbírky receptů