Sub-sendvič „Tofu-Parmazán“
Hlasy: 2
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 491, celkový tuk 22 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 24 G., sacharidy 50 G., vlákno 7 G., cholesterol 60 mg, sodík 1202 mg, cukr 0 G.
Kalorie 491, celkový tuk 22 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 24 G., sacharidy 50 G., vlákno 7 G., cholesterol 60 mg, sodík 1202 mg, cukr 0 G.
Tento recept je ideální pro vegetariány a každého, kdo chce vylepšit svůj jídelníček, aniž by obětoval chuť. Místo masové placky si do sendviče přidejte plátek tofu osmažený v křupavé parmazánové strouhance a budete mile překvapeni jeho texturou a chutí. Na chléb potřete rajčatovou omáčkou spolu s tofu, přidejte mozzarellu a pečte v troubě, dokud se poleva nerozpustí. Navrch sendvič dejte šťavnatý špenát a vychutnejte si sytou a zdravou svačinu v italském stylu.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 plechovka (400 g) konzervovaných drcených rajčat
- 1 stroužek česneku, rozdrcený
- 8 čerstvých bazalkových lístků, natrhaných
- 0,5 šálku strouhanky
- 1/3 lžíce strouhaného parmazánu
- 0,5 lžičky italského koření
- 1 velké vejce
- 1 balení (340 g) pevného tofu, osušeného a nakrájeného na 8 plátků
- 2,5 lžíce extra panenského olivového oleje + navíc na pokapání
- 1 bochník celozrnného italského chleba, rozkrojený na 4 kusy a vodorovně rozpůlený
- 1/4 šálku nastrouhané polotučné mozzarelly
- 220 g baby špenátu (asi 8 šálků)
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: celozrnný chléb, špenát, sýr mozzarella, Parmazán, tofu, pyré z rajčat, Italské koření, bazalka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na grilování. V hrnci smíchejte rajčata, česnek, bazalku a 1 hrnek vody a zahřívejte na středním plameni. Osolte, opepřete a vařte na mírném ohni, dokud omáčka trochu nezhoustne, asi 15 minut.
- Smíchejte na talíři strouhanka, 2 lžíce parmazánu a italské koření, dochutíme solí a pepřem. V mělké misce rozšleháme vejce. Tofu namočíme do vejce a poté obalíme ve strouhance, aby se obalilo ze všech stran.
- Na nepřilnavé pánvi rozehřejte 2 lžíce olivového oleje na středním plameni. Přidejte tofu a smažte dozlatova, 3–4 minuty z každé strany. Chléb položte řeznou stranou nahoru na plech; spodní poloviny potřete omáčkou, poté navrch dejte tofu, další omáčku, mozzarellu a zbývající parmazán. Pečte v troubě, dokud se sýr nerozpustí a chléb se neopeče, asi 2 minuty.
- Mezitím rozehřejte zbývajících 0,5 lžíce olivového oleje v prázdné pánvi na středním plameni. Přidejte špenát, osolte a opepřete a restujte asi 1 minutu. Špenát rozložte na sýr a navrch dejte chléb.
Kategorie:
Podobné recepty
