Vegetariánský klubový sendvič

Hlasy: 13

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 389, celkový tuk 12 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 23 G., sacharidy 49 G., vlákno 9,5 G., cholesterol 14 mg, sodík 923 mg, cukr 12 G.

Lahodný a sytý sendvič plný různých dokonale vyvážených ingrediencí. Uzené tofu dodává bílkoviny a lahodnou chuť a nahrazuje maso nebo slaninu. Potřete krajíce chleba výživnou jogurtovou pomazánkou s avokádem a navrstvete na ně rukolu, tofu, kroužky červené cibule, sušená rajčata, okurky, pikantní pepperoncini, pečené papriky a sýr provolone. Sendvič rozkrojte diagonálně jako klubový sendvič a vychutnejte si jeho zářivou chuť a zeleninovou šťavnatost.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

12 krajíců celozrnného chleba, dle chuti lehce opečených
Půlka avokáda Hass, vypeckovaného
2 lžíce bílého balsamikového nebo vinného octa
1 lžíce jemně nasekaného oregana
1 lžíce bílého nízkotučného jogurtu
2 velké stroužky česneku, prolisované
1 hrnek rukoly, kadeřávku mizuna nebo jiné listové zeleniny
75 g tenkých plátků uzeného tofu nebo uzené mozzarelly
0,5 šálku tenké plátky červené cibule
1/3 šálku sušených rajčat, nabobtnalých
0,5 šálku tenkých plátků okurky
1/3 šálku tenkých plátků papriček pepperoncini (asi 30 g)
75 g tenkých plátků sýra provolone
1 velká pomerančová nebo červená pečené sladké papriky, nakrájené na 12 kusů

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: celozrnný chléb, tofu, sušená rajčata, Avokádo, okurky, pepř peperoncino, sladká paprika, sýr provolone, uzený sýr mozzarella, rukola, balzamikový ocet, oregano, toasty

Příprava pokrmu podle receptu:

Avokádo vymačkejte nebo seškrábněte do malé misky. Rozmačkejte ho vidličkou a smíchejte s octem, oreganem, jogurtem a česnekem, aby vznikla hladká směs. Na každý krajíc chleba potřete tenkou vrstvou avokádové směsi jednu stranu.
Na 4 plátky dejte rukolu, tofu, cibuli a sušená rajčata. Navrch položte další 4 plátky avokádem dolů. Navrch dejte okurky, pepperoncini, provolone a pečené papriky. Navrch položte zbývající plátky chleba avokádem dolů.