Klubový sendvič s krůtím kebabem

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Množství: 4-6 kebabů

Připravte si krůtí šašlik a podávejte ho jako slavný klubový sendvič: se slaninou, rajčaty, hlávkovým salátem a majonézovou omáčkou. Je nejen lahodný, ale i praktický, takže se perfektně hodí na piknik bez talířů a příborů. Napíchněte kousky krůty na špízy, zabalte je do tenkých plátků slaniny a grilujte, dokud slanina nebude křupavá a krůta propečená. Podávejte jeden špíz na porci na rozkrojených houskách s čerstvým hlávkovým salátem, rajčaty a lahodnou majonézovou omáčkou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Šiš kebab

1 kg krůtích prsou bez kosti a kůže, nakrájených na 5cm kostky.
1 lžíce rostlinného oleje + navíc na vymazání grilu
1 lžička strouhané citronové kůry
1 čajová lžička papriky
12 plátků slaniny

Tankování

1 hrnek majonézy
1/4 hrnku kyselého mléka nebo kefíru
2 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
Půlky francouzského chleba, hlávkový salát a půlky hroznových rajčat k servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: Turecko, citrón, paprika, slanina, majonéza, kyselé mléko, kefír, petržel, sendvičové housky, listový salát, hroznová rajčata

Příprava pokrmu podle receptu:

Připravte si kebaby:

Ve velké míse smíchejte krůtí maso, rostlinný olej, citronovou kůru, papriku a 1 čajovou lžičku soli a černého pepře; promíchejte.
Předehřejte gril na střední teplotu. Navlékněte kousky krůty na šest 30cm špízů. Kolem každého špízu omotejte dva plátky slaniny, mírně se překrývající, aby pokryly celou krůtu.

Potřete grilovací rošt rostlinným olejem. Grilujte špízy a často je otáčejte, dokud krůta nebude propečená a slanina křupavá, asi 25 minut.
Mezitím si připravte dresink:

V malé misce smíchejte majonézu, kyselé mléko, citronovou šťávu a petrželku; dochuťte solí a pepřem.
Podávejte kebaby na houskách s hlávkovým salátem a rajčaty; pokapejte dresinkem.

Poznámka

Pokud používáte dřevěné špízy, namočte je předem alespoň na 30 minut do vody, aby se nepřipálily.