Čas: --
Složitost: snadno

Recept na aspik z krůty a hub s houbovou omáčkou.

Složení:

Na aspik:

• 500 g krůtího filé
• 1 litr vývaru
• 150 g žampionů
• 1 mrkev
• 25 g želatiny
• 4 stroužky česneku
• Petržel dle chuti
• Sůl a koření dle chuti

Na omáčku:

• 150 g žampionů
• 300 ml houbového vývaru
• 2 mrkve
• 2 řepy
• 1 cibule
• 1 lžička křenu
• 100 ml vína
• Sůl a koření dle chuti

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

Turecko, houby, mrkev, česnek, řepa, cibule, křen, červené víno

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Mrkev a houby uvařte a nakrájejte.
Krok 2
• Uvařte krůtu a nakrájejte ji.
Krok 3
• Nasekejte česnek a bylinky.
Krok 4
• Želatina zředit ve vývaru.
Krok 5
• Mrkev, houby, filet, česnek a bylinky dejte do formiček, zalijte vývarem a nechte v lednici ztuhnout.
Krok 6
• Připravte omáčku: Všechny ingredience rozmixujte v mixéru do hladka, nalijte do vysokého hrnce a vařte 10 minut.
  
  Podávejte aspik s omáčkou.

Hlasy: 1