Čas: 5 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Tato chutná krémová omáčka s portobello žampiony a křehkým pórkem se připraví během několika minut a je ideální nejen pro kuřecí ravioli, jak ji podává Tyler Florence, ale také pro rýži, těstoviny nebo dokonce grilovaný steak. Podávejte horká.

Složení:

• 2 lžíce nesoleného másla
• 2 stroužky česneku, rozdrcené
• 5 nasekaných lístků šalvěje
• Sůl a pepř dle chuti
• 170 g žampionů portobello, nakrájených na tenké plátky
• 1 hrnek smetany ke šlehání
• půlka pórku, nahrubo nakrájeného

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

houby portobello, pórek, krém, šalvěj

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Na pánvi rozpusťte máslo na mírném ohni. Přidejte česnek a šalvěj. Osolte a opepřete. Přidejte houby a restujte 5 minut, dokud trochu nezměknou.
Krok 2
• Zalijte smetanou a pomalu zahřívejte. Jakmile omáčka dosáhne sametové, hladké konzistence, sejměte ji z plotny. Přidejte pórek a ihned podávejte s kuřecími ravioli Marsala.

Hlasy: 1