Grilované sendviče s lososem

Hlasy: 3

Jak připravit - Grilovaný lososový klubový sendvič

Fotografie pokrmu: Jonathan Cantor

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Klasický recept na club sendvič s grilovaným lososem, slaninou, rajčaty, hlávkovým salátem a bylinkovou majonézou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

560 g filetu z lososa bez kůže
8 plátků slaniny
1 avokádo, rozkrojte napůl, odstraňte dužinu a najemno nasekejte
3 švestková rajčata, nakrájené na plátky
8 listů červeného salátu
12 krajíců celozrnného chleba, opečených
1/2 hrnku majonézy
1 stroužek česneku, jemně nasekaný
Strouhaná kůra a šťáva ze 2 limetek
2 lžíce nasekaného kopru
2 lžíce nasekané petrželky
1 malá červená cibule, nakrájená na kolečka
Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
2 lžíce extra panenského olivového oleje

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: losos, slanina, švestková rajčata, Avokádo, listový salát, červená cibule, česnek, majonéza, vápno, kopr, petržel, celozrnný chléb

Příprava pokrmu podle receptu:

V malé misce smíchejte majonézu, česnek, kůru a šťávu z 1 limetky, kopr a petrželku. Přikryjte a dejte do lednice.
Na velké pánvi opečte slaninu na středně vysokém plameni dozlatova. Plátky roztrhněte napůl.

Předehřejte gril nebo grilovací pánev na středně vysokou teplotu. Lososa nakrájejte diagonálně na 8 plátků. Lososa a kroužky červené cibule osolte, opepřete a potřete olivovým olejem. Posypte kůrou a šťávou ze zbývající limetky.

Grilujte cibuli 5 minut a občas ji obraťte, dokud nezměkne a nepropeče se. Grilujte lososa 1–2 minuty, dokud nezhnědne. Během vaření jednou otočte.
Vezměte 4 krajíce opečeného chleba, potřete je směsí majonézy a bylinek, navrch dejte list hlávkového salátu, kousek lososa, rajče a avokádo a 2 poloviny slaniny. Na každý sendvič dejte další krajíc chleba.

Pak opakujte vrstvy (majonéza, hlávkový salát, losos, rajče, avokádo a slanina). Zbývající 4 krajíce chleba potřete majonézou a položte je na sendviče. Každý sendvič zajistěte 4 párátky a nakrájejte na 4 kusy.

Kategorie:

recept / Gril, barbecue / Grilovaný losos / Grilované ryby / Rychlé občerstvení / Sendviče

Podobné recepty