Grilované ananasové kroužky
Hlasy: 3
Čas: 5 minut
Složitost: snadno
Složitost: snadno
Ananas je oblíbenou přílohou k masu nebo slaným salátům. Svou šťavnatostí a sladkou, kyselou chutí krásně doplňuje chutě ostatních ingrediencí. Ještě lahodnější je, když se předem ogriluje. Vyberte si zralý, aromatický ananas a podle pokynů v tomto receptu ho řádně oloupejte a nakrájejte na úhledné kroužky. Smažené kroužky podávejte s kuřecím nebo vepřovým masem, nebo je použijte k přípravě mexické salsy.
Doporučujeme
Recept:
Ananas nakrájejte na kolečka (viz poznámka). Lehce potřete obě strany ananasových koleček rostlinným olejem. Grilujte, jednou otočte, dokud se neobjeví křupavé grilovací stopy, asi 3 minuty z každé strany.
Poznámka
Jak nakrájet a oloupat ananas:1. Ostrým kuchařským nožem odřízněte horní a spodní část ananasu.
2. Postavte ananas svisle a podél drážek nařízněte slupku. Odstraňte všechny zbývající tvrdé hnědé skvrny neboli „očka“.
3. Oloupaný ananas nakrájejte napříč na plátky. Pomocí malého kulatého vykrajovátka na sušenky nebo naběračky na meloun odstraňte z každého plátku jádřinec.
Příprava salsy z pečeného ananasu: Nakrájejte ho a smíchejte s nakrájenou červenou cibulí, nakrájenými jalapeños, limetkovou kůrou a šťávou, nasekaným koriandrem, solí a pepřem.
Recepty s podobnými ingrediencemi: Ananas
Kategorie:
Podobné recepty
