Grilovaná cuketa s lahodnou citronovou solí
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 8
Složitost: snadno
Porce: 8
Před grilováním marinujte cuketu, nakrájenou na dlouhé tyčinky, několik minut ve směsi olivového oleje, soli, černého pepře, citronové kůry a šťávy. Jakmile je uvařená a křupavá, posypte ji špetkou soli a citronové kůry. Toto koření dodá zelenině úžasně osvěžující chuť a lze jej použít i s jinou zeleninou než cuketou. Cuketu podávejte s citronovou solí jako přílohu k rybám, kuřeti nebo těstovinám, nebo jako samostatný předkrm s bílým vínem a dalšími nápoji.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 6 středních cuket
- 1/4 hrnku olivového oleje
- Strouhaná kůra ze 3 citronů (asi 3 lžíce) + šťáva ze 2 citronů
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: cuketa, citronová kůra
Příprava pokrmu podle receptu:
- Cukety odřízněte a podélně rozkrojte na čtvrtky. Vložte je do velmi velkého uzavíratelného plastového sáčku (nebo do dvou sáčků běžné velikosti). Zalijte olivovým olejem, poté přidejte 1 lžičku soli, 1 lžičku černého pepře, 1 lžíci citronové kůry a citronovou šťávu. Sáček uzavřete a vše vhoďte dovnitř, aby se cuketa obalila. Nechte marinovat 15–20 minut.
- Předehřejte gril na střední teplotu. Grilujte cuketu, občas ji obraťte, dokud nezměkne, dejte pozor, aby nezhnědla, 12–15 minut. Upečenou cuketu přendejte na talíř.
- Zbývající citronovou kůru dejte na prkénko a posypte 1 lžící soli. Kůru a sůl nasekejte nožem, abyste vytvořili citronovou sůl. V případě potřeby přidejte více soli. Osmaženou cuketu posypte citronovou solí.
Kategorie:
Podobné recepty
