Cuketa v omáčce Agrodolce

Hlasy: 1

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Ozdobte smaženou cuketu italskou omáčkou agrodolce. Tato sladkokyselá omáčka se snadno připravuje z vinného octa a cukru, zatímco špetka česneku a pepře Fresno jí dodá pikantní a pikantní chuť. Omáčka agrodolce se tradičně podává k masu, ale je také perfektní se zeleninou. Pokapejte jí smaženou cuketu a posypte piniovými oříšky a mátou. Tato jednoduchá zelenina se stane skutečně slavnostní přílohou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3 cukety
1/4 hrnku olivového oleje
0,5 hrnku bílého vinného octa
1 paprika Fresno

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: cuketa, česnek, vinný ocet, Fresnský pepř, piniové oříšky, máta

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké pánvi opečte 3 nakrájené cukety na 1/4 hrnku olivového oleje dozlatova, 2 minuty z každé strany. Přendejte na talíř a osolte. Sceďte většinu oleje z pánve, 1 polévkovou lžíci si ponechte; přidejte 3 prolisované stroužky česneku a vařte dozlatova.
Přidejte 1/2 hrnku bílého vinného octa, 1 lžíci cukru a 1/4 lžičky soli; vařte do sirupu, 2–3 minuty. Přidejte 1 malou nasekanou papriku Fresno. Omáčku přelijte přes cuketu. Posypte opečenými piniovými oříšky a nasekanou mátou.

Kategorie:

recept / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé občerstvení / Pánev / Hlavní chody / Zelenina a houby / Food Network - recepty / Italská kuchyně

Podobné recepty