Marinované cuketové nudle

Hlasy: 1

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 16

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 329, celkový tuk 12 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 9 G., sacharidy 46 G., vlákno 2 G., cholesterol 54 mg, sodík 224 mg, cukr 1 G.

Marinované cuketové nudle jsou lahodným doplňkem k jakémukoli masu, drůbeži nebo rybám. Cuketu nakrájejte na tenké nudle pomocí spiralizéru nebo struhadla, lehce je opečte na pánvi s kořením a chilli papričkou a poté je zalijte nálevem. Jakmile nálev vychladne, můžete si cuketu vychutnat.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2/3 hrnku olivového oleje
2 stroužky česneku
Čtvrtina bílé cibule
1 paprička jalapeño, volitelně
2/3 hrnku vody
2/3 hrnku bílého destilovaného octa
2 lžičky sušeného oregana
2 lžičky celých pepřových zrn
2 bobkové listy
3 střední cukety, nakrájené na nudle

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: cuketa, jalapeňos papričky, oregano, černý pepř, bobkový list

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velkém hrnci rozehřejte olej na středním plameni. Jakmile se rozpálí, přidejte česnek, cibuli a jalapeño, pokud je používáte, a vařte, dokud cibule nezlehka nezezlátne, ale bude stále křupavá, asi 5 minut. Přidejte vodu a ocet a přiveďte k varu (viz poznámka). Sejměte z ohně a vmíchejte oregano, pepř, bobkový list a cuketové nudle. Osolte.
Přelijte do sklenice a nechte mírně vychladnout. Po vychladnutí přikryjte a dejte do lednice.

Poznámka

Z bezpečnostních důvodů přidejte do rozehřátého oleje před přidáním jen pár kapek vody a octa. Pokud olej stříká, nechte ho nejprve trochu vychladnout.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Nakládané pokrmy / Letní jídla / Hlavní chody / Přílohy / Zelenina a houby / Food Network - recepty

Sbírky receptů