Nakládané zelí

Hlasy: 4

Čas: 15 minut plus doba marinování
Složitost: snadno
Porce: 6

Nakládané zelí - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1,5 šálku jemně nakrájeného bílého zelí
1 a 1/4 šálku jemně nasekané zelené papriky
1 a 1/4 šálku jemně nasekané červené papriky
1/2 šálku jemně nasekané zelené cibulky
2/3 hrnku jablečného octa
1/3 hrnku medu
1 lžička celeru
1 lžička hořčičných semínek
1/2 lžičky vloček červené papriky
1/2 lžičky soli
1/4 lžičky mletého černého pepře

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: bílé zelí, sladká paprika, zelená cibulka, jablečný ocet, semena celeru, hořčičné semínko, vločky červené papriky, med

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké nereaktivní míse smíchejte zelí, papriky a zelenou cibulku.

V malém hrnci smíchejte jablečný ocet, med, celer, hořčičná semínka a vločky červené papriky a přiveďte k varu. Snižte plamen a vařte 5 minut na mírném ohni. Zalijte zeleninu a promíchejte. Osolte a opepřete.
Nechte vychladnout, poté přikryjte a dejte do lednice, občas promíchejte, po dobu nejméně 12 hodin a maximálně 2 dnů.

Kategorie:

recept / Zachování / Konzervovaná zelenina / Nakládané pokrmy / Předkrmy / Zeleninové předkrmy / Německá kuchyně / Emeril Lagasse

Podobné recepty