Nakládané tuříny s mrkví

Hlasy: 1

Čas: 4 hodiny 20 minut

Rychlé nakládání není jen skvělý způsob, jak prodloužit životnost bohaté úrody nebo přebytečné zeleniny z obchodu; je to také skvělý způsob, jak přejít od čerstvé zeleniny k něčemu trochu kyselejšímu a pikantnějšímu. Rychlé nakládání nevyžaduje zavařování – zelenina vydrží v chladničce několik týdnů a lze ji jíst v den přípravy. S použitím poměru nálevu uvedeného v receptu můžete nakládat jakoukoli zeleninu – například smíchejte plátky tuřínu a mrkve. Po několika hodinách marinování podávejte. Skvělý předkrm k vašemu příštímu obědu nebo večeři.

Doporučujeme

Recept:

V hrnci smíchejte 1 3/4 hrnku vody, 1 1/4 hrnku destilovaného bílého octa, 3 lžíce cukru, 2 lžíce hrubé soli, 1 lžíci každého semínka koriandru a žlutého hořčičného semínka, 1/2 lžičky vloček červené papriky, 1 bobkový list a 2 rozdrcené stroužky česneku a přiveďte k varu; vařte 2 minuty. Nechte vychladnout. Nakrájejte 2 tuříny na tenké plátky a 3 mrkve na tyčinky; zeleninu dejte do misky nebo sklenice a zalijte vychladlým nálevem. Nechte 4 hodiny odstát.

Recepty s podobnými ingrediencemi: tuřín, mrkev, hořčičné semínko, vločky červené papriky, koriandr

Kategorie: