Nakládané mrkvové plátky s chilli papričkou

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Tenké kroužky jalapeños se marinují s plátky červené cibule a mrkve v jednoduché marinádě z bílého octa a cukru. To stačí k vytvoření lahodného, slaného pochutiny se sladkokyselými tóny. Při krájení jalapeños nezapomeňte nosit gumové rukavice, abyste zabránili náhodnému zasažení očí šťávou. Po přelití marinády na zeleninu ji nechte alespoň hodinu odstát, než si ji budete vychutnávat. Jalapeños a mrkev podávejte k různým pokrmům a uzavřenou sklenici skladujte v chladničce, kde se jejich chuť s každým dalším dnem zintenzivní.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

10 jalapeños, nakrájených na kroužky o tloušťce 6 mm nebo o něco tenčí
2 hrnky mrkve, oloupané a nakrájené na plátky o tloušťce 0,5 cm.
1,5 šálku bílého octa
1/4 hrnku cukru
Půlka červené cibule, nakrájená na půlkroužky o tloušťce 0,5 cm.

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recept:

Ocet a cukr přiveďte k mírnému varu, aby se cukr rozpustil. Přidejte zbývající ingredience a nechte louhovat 1 hodinu.

Sejměte z plotny, nechte vychladnout a nakládanou zeleninu skladujte ve vzduchotěsné nádobě.

Recepty s podobnými ingrediencemi: mrkev, jalapeňos papričky, chilli paprička, červená cibule

Kategorie:

recept / Nádobí pro budoucí použití / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé občerstvení / Zachování / Konzervovaná zelenina / Nakládané pokrmy / Letní jídla / Předkrmy / Zeleninové předkrmy / Asijská kuchyně / Guy Fieri

Sbírky receptů