Marinovaný květák s červenou cibulí

Hlasy: 2

Fotografie pokrmu: Karel Masters

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Množství: 1 litr

Marinovaný květák s červenou cibulí - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1/2 malé hlávky květáku, rozdělené na růžičky
1 malá červená cibule, nakrájená na 0,5 cm silné kolečka.
1 stroužek česneku, nakrájený na tenké plátky
3/4 hrnku červeného vinného octa
3/4 hrnku 5% stolního octa (nejlépe přírodní)
2 lžíce cukru
Hrubá sůl
1 lžička semínek koriandru
1 široký proužek citronové kůry

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: květák, červená cibule, česnek, vinný ocet, citronová kůra, koriandr

Příprava pokrmu podle receptu:

Přiveďte k varu středně velký hrnec s vodou. Přidejte květák a vařte do poloviny, asi 2 minuty. Sceďte a propláchněte pod studenou vodou, dokud nevychladne. Květák, cibuli a česnek dejte do sklenice o objemu jednoho litru.
Připravte si nálev. V malém hrnci smíchejte vinný ocet, stolní ocet, ¾ hrnku vody, cukr, 1,5 lžičky soli, semínka koriandru a citronovou kůru a přiveďte k varu.