Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Pečený květák je oblíbený pro svou příjemnou oříškovou chuť a všestrannost. Krásně se hodí k mnoha kombinacím bylinek a koření, přesto zůstává nízkokalorickou přílohou. Červená rajčata a čerstvé bylinky ho ozdobí v barvách italské vlajky a pokud vaše rodina nemá ráda kapary, klidně je vynechejte. Chuť to neovlivní.

Složení:

• 1 malá hlávka květáku, nakrájená na střední růžičky (asi 4 šálky)
• 0,5 šálku hroznových rajčat, rozpůlených
• 3 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1 lžíce sušených kaparů
• 2 stroužky česneku, nakrájené na tenké plátky
• Čtvrtina citronu
• 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

květák, hroznová rajčata, kapary, citrón

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Umístěte rošt na horní polici trouby a předehřejte troubu na 190 °C.
Krok 2
• Na plechu smíchejte květák, rajčata, olivový olej, kapary, 1/2 lžičky soli, pár strouhanek černého pepře a česnek. Pečte, dokud květák nezhnědne a nezměkne, v polovině pečení promíchejte, asi 20 minut. Pokapejte citronovou šťávou a posypte petrželkou. Podávejte teplé.

Hlasy: 1