Čas: 5 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Květák s pikantní avokádovou omáčkou - podrobný recept.

Složení:

• 1 velká hlávka květáku o hmotnosti 900 g, růžičky nakrájené na 4 cm dlouhé kousky.
• 1/2 šálku smetanový sýr mascarpone (cca 115 g), pokojová teplota
• 1/2 šálku nasekaného čerstvého koriandru
• 1 lžíce čerstvé limetkové šťávy
• 1 avokádo, oloupané a vypeckované
• 1 chilli paprička Cyrano, odstraněná ze stonku, podélně rozpůlená a zbavená semínek
• Jemná sůl a čerstvě mletý černý pepř

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

květák, smetanový sýr, sýr mascarpone, Avokádo, koriandr, limetková šťáva, chilli paprička, pepř serrano

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• V mixéru rozmixujte 1 nakrájené avokádo, smetanový sýr, koriandr, limetkovou šťávu a chilli Cyrano po dobu 1 minuty; osolte a opepřete mletým pepřem.
  
  Podávejte avokádovou omáčku s květákem.

Hlasy: 3