Pečený květák s křupavými kapary

Hlasy: 1

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 146, celkový tuk 13 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 7 G., vlákno 3 G., cholesterol 0 mg, sodík 357 mg, cukr 3 G.

Kapary orestujte na olivovém oleji do křupava, čímž vytvoříte lahodnou polevu na pečený květák, která dodá krásnou křupavost a pikantní chuť. Je to skvělá lehká zeleninová příloha ke každému jídlu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 hlávky květáku, nakrájené na růžičky
1/3 hrnku + 2 lžíce extra panenského olivového oleje
1/4 hrnku kaparů, sceďte nálev
1/4 šálku nasekané čerstvé petrželky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: květák, kapary

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 220 °C.
Ve velké míse promíchejte květák s 1/3 hrnku olivového oleje a štědře osolte a opepřete, aby byl dobře obalený. Rozložte ho na dva plechy s okrajem. Pečte do změknutí, jednou nebo dvakrát promíchejte, asi 30 minut.

V malé pánvi rozehřejte zbývající 2 lžíce olivového oleje na středně vysokém plameni. Přidejte kapary a smažte je dozlatova, asi 1 minutu. Kapary v oleji rovnoměrně rozetřete po květáku, posypte petrželkou a promíchejte, aby se obalily. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Trouba / Hlavní chody / Přílohy / Zelenina a houby / Zelné pokrmy / Hlavní chody se zelím / Pokrmy z květáku / Food Network - recepty

Podobné recepty