Pečený květák s kapary a chilli papričkou

Hlasy: 1

Jak připravit - Pečený květák s kapary a chilli papričkami

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 249, celkový tuk 24 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 8 G., vlákno 3 G., cholesterol 15 mg, sodík 293 mg, cukr 3 G.

Květákové růžičky upečte v troubě a pro intenzivnější chuť je okořeňte horkým, voňavým olivovým olejem, kapary a paprikou Fresno. Podávejte jako přílohu k jakémukoli masovému, drůbežímu nebo rybímu pokrmu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 hlávka květáku
5 lžic extra panenského olivového oleje
2 lžíce kaparů
1 paprika Fresno, nakrájená na tenké plátky
1/4 šálku bílého vína
2 lžíce vychlazeného másla

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: květák, kapary, Fresnský pepř, bílé víno

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 200 °C.
Květák rozkrojte na růžičky a odstraňte středový stonek. Růžičky promíchejte se 3 lžícemi olivového oleje na plechu, osolte a opepřete. Pečte, dokud květák nezměkne, asi 30 minut.

Na rozpálené pánvi orestujte kapary a chilli papričky se zbývajícími 2 lžícemi olivového oleje po dobu 1 minuty. Přidejte víno a vařte, dokud se nezredukuje na polovinu, asi 1 minutu. Přidejte máslo a osolte a opepřete. Přidejte květák a promíchejte, aby se obalil bylinkovým olejem.

Kategorie:

recept / Trouba / Večeře s párty / Kalorický obsah připravených jídel / Hlavní chody / Přílohy / Zelné pokrmy / Hlavní chody se zelím / Pokrmy z květáku / Food Network - recepty

Podobné recepty