Ancho chilli prášek
Hlasy: 1
Tento domácí chilli prášek dodává pokrmům s chilli kouřovou chuť a lze jej také použít k marinování hovězího masa.
Čas: 10 minut
Směs koření s mletou chilli papričkou, kmínem a paprikou.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 3 chilli papričky ancho (sušené papričky poblano s kouřovou chutí), zbavené semínek a natrhané na kousky
- 2 lžíce. chilli prášek
- 2 lžíce mletého koriandru
- 1 lžíce mletého kmínu
- 1 lžíce sladké papriky
- 1 lžíce sušeného oregana
- 1 lžíce česnekového prášku
- 1/4 lžičky mleté skořice
- 1 čajová lžička cukru
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: chilli koření, koriandr, kmín, paprika, oregano, česnekový prášek, skořice
Příprava pokrmu podle receptu:
- Na suché pánvi opečte chilli papričky na mírném ohni dozlatova, přičemž pánví protřepejte, aby se nepřipálily.
- Vložte chilli do kuchyňského robotu a mixujte, dokud se jemně nerozetře. Přidejte zbývající ingredience a znovu mixujte, dokud se nespojí.
Výstup1 polévková lžíce.
Kategorie:
recept / Omáčky / Koření / Tyler Florence
Podobné recepty
