Pekelné arašídy
Hlasy: 7
Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8
Tento recept na horké, kořeněné arašídy je mnohem lahodnější než kupované. Nyní si můžete upravit pálivost a přidat koření podle své chuti. Tajemstvím těchto arašídů jsou vyšlehané bílky, které se smíchají s kořením a obalí se v nich. Poté se pečou v troubě, dokud koření neztuhne do lahodné, křupavé kůrky. Tyto arašídy jsou perfektní svačinkou k pivu. Můžete je také dát do hezké sklenice a darovat je.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 hrnky suchých pražených nesolených arašídů
- 1 bílek
- 1/4 hrnku cukru
- 1 lžíce vody
- 1 lžíce hrubé soli
- 2 lžičky kmínu
- 1 čajová lžička kajenského pepře
- 0,5 lžičky česnekového prášku
- 0,5 lžičky mletého pepře ancho
- 5 sušených chilli papriček, volitelně k servírování
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: Arašíd, ančovičky, mletý kajenský pepř, česnekový prášek, kmín
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 120 °C. Plech vystříkejte sprejem na pečení nebo jej vyložte pečicím papírem.
- Ve středně velké míse vyšlehejte bílek do pěny. Poté vmíchejte cukr, vodu, sůl, kmín, kajenský pepř, česnekový prášek a chilli papričky ancho. Vmíchejte ořechy, dokud nebudou zcela obalené.
- Arašídy rozložte v jedné vrstvě na připravený plech. Pečte 45 minut dozlatova, každých 15 minut je míchejte stěrkou, aby se rovnoměrně opekly a nepřilepily.
- Ořechy dejte stranou a občas je míchejte, dokud nevychladnou. Jakmile zcela vychladnou, přendejte je do servírovací misky a dle chuti ozdobte sušenou červenou chilli papričkou.
Kategorie:
Podobné recepty
