Cuketový koláč

Hlasy: 1

Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Tento luxusní koláč překypuje bohatostí cukety a pikantní chutí majonézy a dijonské hořčice, která se krásně hodí k zelenině. Na jeho přípravu si vezměte připravený plát koláčového těsta, vytvořte okraj a potřete dijonskou hořčicí. Navrch dejte tenké, překrývající se plátky cukety (nakrájené mandolínou) do krásného vzoru, posypte tymiánem a olivovým olejem. Tento koláč se rychle připravuje a je krásný, lahodný a voňavý.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 plát vychlazeného těsta na koláč
1/3 šálku majonézy
1 lžíce dijonské hořčice
2 střední cukety, nakrájené na tenké plátky
1 lžička nasekaného čerstvého tymiánu
Olivový olej na pokapání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: listové těsto, cuketa, cuketa, tymián

Příprava pokrmu podle receptu:

Vložte plech na pečení do trouby a předehřejte troubu na 190 °C.
Položte těsto na koláč na plech s pečicím papírem. Okraje lehce nadzvedněte a zahněte. V malé misce smíchejte majonézu a hořčici a směs rovnoměrně rozetřete po těstu.

Cuketu a tymián dejte do středně velké mísy. Osolte, opepřete a pokapejte olivovým olejem; jemně promíchejte. Na těsto s majonézou rozložte plátky cukety.
Opatrně vyjměte horký plech z trouby. Položte na něj pečicí papír s koláčem a pečte dozlatova a cuketa měkká, 20–30 minut.

Kategorie:

recept / Letní jídla / Večeře / Pekárna / Slané koláče / Ina Garten / Bosá hraběnka

Sbírky receptů