Večeře na plechu: Krevety s cuketou

Hlasy: 1

Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Pokud chcete připravit působivou večeři ve středomořském stylu bez starostí a hromad špinavého nádobí, tento recept je přesně to, co potřebujete! Celá večeře – pečená cuketa, krevety na česnekovém másle a teplé francouzské bagetové sendviče se strouhaným parmazánem – se peče na jednom plechu. Dodržujte pořadí přidávání ingrediencí na plech a vaše krevety budou křehké a pevné, chléb lahodně křupavý a cuketa šťavnatá. Zbývá už jen prostírat stůl a otevřít láhev suchého bílého vína.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 střední cuketa, nakrájená diagonálně na 2,5 cm silné plátky.
1 střední cuketa, nakrájená diagonálně na 2,5 cm silné plátky.
2 lžíce extra panenského olivového oleje + navíc na pokapání
60 g nesoleného másla
1/4 lžičky mletých vloček červené papriky
2 stroužky česneku, nastrouhané
Kůra z 1 citronu + klínky citronu na servírování
Půl bochníku francouzského chleba, rozkrojeného vodorovně napůl a poté znovu napůl napříč
1/4 lžíce strouhaného parmazánu
700 g středních krevet, oloupaných, zbavených žilek a ocasů
1/4 šálku čerstvých petrželových lístků, nasekaných

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: krevety, cuketa, cuketa, vločky červené papriky, citronová kůra, Parmazán, bílý chléb

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 220 °C. Cuketu a dýni dejte na plech, pokapejte trochou olivového oleje a osolte a opepřete. Pečte dozlatova, asi 15 minut.
Mezitím ve velké míse vhodné do mikrovlnné trouby smíchejte máslo, vločky červené papriky, česnek, citronovou kůru, 2 lžíce olivového oleje, 1/2 lžičky soli a několik strouhanek čerstvě mletého černého pepře. Ohřívejte v mikrovlnné troubě, dokud se olej nerozpustí, asi 1 minutu. Chléb rovnoměrně pokapejte 2 lžícemi bylinkového másla a posypte strouhaným sýrem; dejte stranou. Krevety promíchejte se zbývajícím bylinkovým máslem.

Po 15 minutách pečení cukety vyjměte plech z trouby a zeleninu otočte do střední třetiny plechu. Chléb položte na jednu vnější třetinu plechu a krevety na druhou. Zeleninu posuňte blíže k chlebu tak, aby krevety ležely v jedné rovnoměrné vrstvě. Tím zajistíte rovnoměrné propečení všech ingrediencí.
Vraťte pánev do trouby a pečte, dokud krevety nebudou propečené a chléb nezezlátne, 10–12 minut. Posypte petrželkou a podávejte s klínky citronu.

Kategorie:

recept / Plech na pečení / Večeře / Hlavní chody / Zelenina a houby / Ryby a mořské plody / / Food Network - recepty

Podobné recepty