Krevety scampi s cherry rajčátky
Hlasy: 1
Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 608, celkový tuk 23 G., nasycené tuky 10 G., bílkoviny 27 G., sacharidy 66 G., vlákno 5 G., cholesterol 176 mg, sodík 787 mg, cukr 7 G.
Kalorie 608, celkový tuk 23 G., nasycené tuky 10 G., bílkoviny 27 G., sacharidy 66 G., vlákno 5 G., cholesterol 176 mg, sodík 787 mg, cukr 7 G.
Krevety scampi jsou právem považovány za nejoblíbenější pokrm z mořských plodů, ale přidání zářivých, šťavnatých cherry rajčat dodává tomuto jednoduchému receptu ještě výraznější chuť. Paprika a chilli vločky dodávají chuti hloubku a bílé víno pomáhá ji oživit. Nasekaná pažitka a čerstvá petrželka jsou konečným doplňkem.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 3,5 lžíce hrubé soli
- 450 gr. bucatini, špagety nebo fettuccine
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku, rozdrcené
- 2 nakrájené šalotky
- 450 g cherry rajčat, nakrájených na tenké plátky
- 1 lžíce papriky
- 1 lžička chilli vloček
- 1 hrnek bílého vína
- 1 hrnek smetany ke šlehání
- 450 g velkých krevet, oloupaných a zbavených vnitřností
- 1/4 šálku nasekané čerstvé pažitky
- 3 lžíce nasekaných čerstvých petrželových lístků
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny fettuccine, krevety, cherry rajčátka, paprika, bílé víno
Příprava pokrmu podle receptu:
- Do hluboké pánve nalijte vodu a zahřejte na vysokém plameni. Přidejte 3 lžíce soli a přiveďte k varu. Přidejte těstoviny a jemně je promíchejte kleštěmi, aby se neslepily. Vařte 12–14 minut a poté sceďte.
- Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte česnek, šalotku, rajčata a zbývající 1/2 lžíce soli. Smažte, dokud cibule nezprůhlední, 2–3 minuty. Přidejte papriku a chilli vločky a smažte 1–2 minuty.
- Zalijte vínem a seškrábněte všechny zhnědlé kousky ze dna hrnce. Přiveďte k varu. Přidejte smetanu a znovu přiveďte k varu 1 minutu. Přidejte krevety a zalijte omáčkou. Vařte za stálého míchání, dokud krevety nebudou uvařené, 3–5 minut. Přidejte pažitku a petrželku a promíchejte. Podávejte krevety s omáčkou přes těstoviny.
Kategorie:
Podobné recepty
