Mušle v citronově-česnekovém másle „Mušle Scallops Scampi“
Hlasy: 2
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 539, celkový tuk 17 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 26 G., sacharidy 70 G., vlákno 3 G., cholesterol 58 mg, sodík 572 mg, cukr 3 G.
Kalorie 539, celkový tuk 17 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 26 G., sacharidy 70 G., vlákno 3 G., cholesterol 58 mg, sodík 572 mg, cukr 3 G.
Toto americké restaurační jídlo s názvem „Scampi“ se připravuje s česnekovou, citronovou a petrželovou máslovou omáčkou a nahrazuje krevety mušlemi. Jeho příprava je stejně rychlá a snadná. Dávejte pozor, abyste mušle nepřevařili, jinak ztvrdnou. Krevety scampi kombinujte s uvařenými špagetami a připravíte si lahodnou a rychlou večeři pro zvláštní příležitost.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 340 g špaget
- 1 lžíce rostlinného oleje
- 450 g hřebenatek, odstraňte tuhé svaly ze stran a osušte
- 55 g nesoleného másla
- 5 stroužků česneku, rozdrcených
- Šťáva ze 2 citronů (asi 1/3 hrnku)
- 0,5 hrnku čerstvých petrželových listů, hrubě nasekaných
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: mušle, těstoviny špagety, citronová šťáva, petržel, česnek
Příprava pokrmu podle receptu:
- Přiveďte k varu velký hrnec osolené vody. Přidejte špagety a vařte je podle návodu na obalu, dokud nebudou al dente. Slijte 0,5 hrnku vody a těstoviny sceďte v cedníku.
- Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokém plameni. Osolte a opepřete mušle. Přidejte je na pánev, zvyšte plamen na maximum a opečte dozlatova, 1–2 minuty z každé strany; poté je vyjměte na talíř.
- Vraťte pánev na středně vysoký plamen, přidejte máslo a česnek a za stálého míchání vařte, dokud česnek lehce nezhnědne, 2–3 minuty. Přidejte citronovou šťávu a osolte a opepřete. Do pánve přidejte uvařené špagety a petrželku a promíchejte. Přidejte trochu vody z těstovin, aby se omáčka zředila a rovnoměrně se obalila.
- Rozdělte těstoviny na talíře a na každou porci dejte několik mušlí.
Kategorie:
Podobné recepty
