Mušle zabalené ve slanině s omáčkou mojo rojo

Hlasy: 1

Jak připravit - Mušle svatého Jakuba obalené ve slanině s omáčkou Mojo Rojo

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Množství: 20 - 25 svačinek

Mušle zabalené ve slanině s omáčkou mojo rojo - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

700 g velkých mušlí
250 g tenké plátky slaniny
1 polévková lžíce. domácí majonéza
1/4 šálku horké chilli pasta
Šťáva z 1 limetky
2 lžíce nasekaného koriandru, plus navíc na ozdobu
2 hlávky bostonského salátu, listy omyté
3 avokáda, nakrájená na plátky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mušle, slanina, chilli pasta, majonéza, limetková šťáva, Bostonský salát, Avokádo, koriandr

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte fritézu.

Každou hřebenatku zabalte do kousku slaniny a zajistěte párátkem. Hřebenatky zabalené ve slanině položte na plech, pokapejte olivovým olejem a osolte a opepřete. Smažte je ve fritéze 10–15 minut, jednou je otočte, dokud slanina nebude propečená.
Připravte omáčku smícháním majonézy, chilli, limetkové šťávy a nasekaného koriandru. Dobře promíchejte a nechte vychladit v lednici před podáváním.

Pro servírování rozložte listy salátu na velký talíř. Na každý list dejte hřebenatku zabalenou ve slanině, 2 plátky avokáda a lžíci dresinku. Ozdobte lístky koriandru.

Recept Mušle zabalené v sušené šunce.

Kategorie:

recept / Předkrmy / Rybí předkrmy / Tyler Florence

Podobné recepty