Harissa omáčka (recept)
Hlasy: 27
Čas: --
Složitost: snadno
Množství: 6 - 8 lžic.
Složitost: snadno
Množství: 6 - 8 lžic.
Harissa omáčka (recept) - podrobný recept na vaření.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1/2 šálku sušené červené chilli papričky
- 1/4 šálku mletého česneku
- Mořská sůl dle chuti
- 3/4 hrnku olivového nebo rostlinného oleje
- 1 šálek koriandru
- 1 lžíce kmínu
- 3 hrnky rajského protlaku
- 1/2 šálku petrželky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: chilli paprička, česnek, kmín, koriandr, rajský protlak, petržel, mletá červená pálivá paprika, omáčka harissa
Příprava pokrmu podle receptu:
- Namočte červenou papriku na 40 minut do velké mísy s horkou vroucí vodou. Poté sceďte.
- Kmín a koriandr opečte na pánvi na středním plameni asi 2 minuty, poté nechte vychladnout a namelete v mlýnku na kávu.
- V mixéru smíchejte pepř, mletý kmín a koriandr, česnek, rostlinný olej, rajský protlak, petrželku a podle chuti osolte.
- Harissa omáčka lze skladovat v chladničce po dobu 3 týdnů.
Kategorie:
Podobné recepty
