Holandská omáčka v mixéru
Hlasy: 3
Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Holandská omáčka v mixéru - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 velký vaječný žloutek
- 1,5 lžičky citronové šťávy
- Špetka kajenského pepře
- 60 g másla
- 1/2 lžičky soli
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, citronová šťáva, mletý kajenský pepř
Příprava pokrmu podle receptu:
- Vložte žloutek, citronovou šťávu a kajenský pepř do mixéru. Několikrát mixujte, dokud se vše nespojí.
- Máslo dejte do malé misky a rozpusťte ho v mikrovlnné troubě. Zapněte mixér a postupně zašlehejte rozpuštěné máslo do vajec, dokud nezískáte hladkou omáčku. Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte lžičku teplé vody, abyste ji zředili.
- Osolte a ihned podávejte, nebo ohřejte v malé žáruvzdorné misce nad horkou (ale ne vroucí) vodou, dokud omáčka nebude hotová.
Kategorie:
Podobné recepty
