Krevety a mušle zabalené ve slanině

Hlasy: 1

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Množství: 24 rolí

Tento neobvyklý předkrm bude vrcholem každé svátky nebo večírku. Kdo by odolal křehkým mořským plodům zabaleným v křupavé slanině? Je vyroben z oloupaných, velkých krevet a mušlí. Mořské plody se posypou kořením, zabalí do proužků slaniny a zapečou v troubě do křupava. Během pečení se uvolní hodně tuku, proto použijte děrovaný plech. Tento předkrm je působivý a slaný, bohatý na bílkoviny a neobsahuje prakticky žádné sacharidy!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Rohlíky

12 velkých syrových krevet, oloupaných a zbavených žilek, 16–20 ks na 0,5 kg.
12 velkých mušlí, očištěných a dobře usušených
Kůra a šťáva z 1 limetky
1 lžíce tmavého sezamového oleje
1 lžíce grilovacího koření nebo hrubozrnné soli a černého pepře
1 lžička vloček červené papriky
12 proužků uzené slaniny, rozpůlených
3 zelené cibulky, tenké a diagonálně nakrájené
Další zařízeníPárátka

Směs koření na grilování

1,5 šálku papriky
3/4 hrnku krystalového cukru
3 a 3/4 lžíce cibulového prášku
Smíchejte všechny ingredience

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: krevety, mušle, limetková šťáva, sezamový olej, slanina, cibulový prášek, vločky červené papriky, koření na grilované maso, paprika

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 220 °C.
Krevety a hřebenatky dejte do mělkého talíře nebo misky. Mořské plody pokapejte limetkovou šťávou a kůrou, štědře je pokapejte sezamovým olejem a posypte kořením na grilování a vločkami pálivé papriky. Každou krevetu a hřebenatku zabalte do poloviny plátku slaniny: každou krevetu pevně zabalte od hlavy k ocasu do slaniny; slaninu omotejte kolem vnější strany každé hřebenatky. Slaninu zajistěte párátky.

Krevety a hřebenatky položte na plech s mřížkou, aby mohl tuk okapat. Pečte krevety a hřebenatky 10–14 minut, dokud krevety nezrůžoví a nezkřupají se, hřebenatky neprůhledné a slanina křupavá. Krevety se mohou uvařit dříve než hřebenatky.
Uvařené mořské plody dejte na talíř a posypte tenkými plátky zelené cibulky.

Kategorie:

recept / Zdravé stravování / Nízkosacharidová jídla / Slavnostní jídla / Párty nádobí / Předkrmy / Rybí předkrmy / / Rachael Ray / Jídlo za 30 minut

Podobné recepty