Thajské smažené jídlo s krevetami, rajčaty a bazalkou

Hlasy: 3

Jak připravit - thajské smažené krevety, rajčata a bazalka

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 226, celkový tuk 12 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 18 let G., sacharidy 13 G., vlákno 2 G., cholesterol 143 mg, sodík 1336 mg, cukr 7 G.

U tohoto pokrmu inspirovaného thajskou kuchyní nemusíte obětovat chuť, abyste snížili kalorie. Tato smažená kreveta v lehké omáčce obsahuje o 400 kalorií méně než podobná porce klasických krevet scampi. Pokud hledáte nové chuťové vjemy, aniž byste museli obětovat svou postavu, stojí za to ji vyzkoušet.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 lžíce sójové omáčky
1 lžíce vody
2 lžičky rybí omáčky
4 lžičky světle hnědého cukru
3 lžíce arašídového másla
3 stroužky česneku, nasekané
1 lžíce strouhaného, oloupaného čerstvého zázvoru
0,5 - 1 lžička vloček chilli papričky
450 g velkých krevet, oloupaných a zbavených vnitřností
Půlka střední červené cibule, nakrájená na kostky o velikosti 2,5 cm.
1 střední žlutá paprika, zbavená semínek a nakrájená na kostky o velikosti 2,5 cm.
1 jalapeño, nakrájené na tenké plátky
2 hrnky cherry rajčat, rozpůlených
3/4 šálku natrhaných čerstvých bazalkových lístků
1/4 šálku natrhaných čerstvých lístků máty
2 lžíce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
Pro servírovánívařená jasmínová rýže

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: krevety, sladká paprika, jalapeňos papričky, cherry rajčátka, bazalka, máta, jasmínová rýže, vápno, rybí omáčka, sójová omáčka

Příprava pokrmu podle receptu:

V malé misce smíchejte sójovou omáčku, vodu, rybí omáčku a cukr; dejte stranou. Ve velké nepřilnavé pánvi rozehřejte olej na středně vysokém plameni. Přidejte česnek, zázvor a chilli vločky a opékejte dozlatova, asi 30 sekund. Přidejte krevety a za stálého míchání opékejte, dokud nebudou růžové, ale uprostřed stále průsvitné, asi 2 minuty.
Pomocí děrované lžíce přendejte krevety do středně velké misky. Do pánve přidejte cibuli, papriku a chilli a za stálého míchání vařte, dokud zelenina nezezlátne, asi 2 minuty. Vraťte krevety do pánve spolu se směsí sójové omáčky. Přiveďte k varu a za stálého míchání vařte, dokud omáčka krevety neobalí, asi 1 minutu.

Přidejte rajčata a míchejte, dokud se neobalí, asi 15 sekund. Sejměte z plotny, vmíchejte bazalku, mátu a limetkovou šťávu. Přendejte na servírovací talíř a ihned podávejte.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Hlavní chody / Obiloviny, luštěniny / Zelenina a houby / Ryby a mořské plody / / Food Network - recepty / Asijská kuchyně / Thajská kuchyně

Podobné recepty