Jasmínová rýže

„Na rozdíl od většiny ostatních receptů se žlutou rýží se tato verze z Filipín (bývalé španělské kolonie) nejvíce podobá paelle. Obvykle ji dělám s jasmínovou rýží. Má jinou texturu (lehce lepkavou a měkkou, ale docela hustou -“ číst dále

• Kuře
• Omáčka
• Směny

Stovky nadšených pětihvězdičkových recenzí nelžou: tento recept od Rachael Ray je opravdovým nálezem. Omáčku satay pro své thajsky inspirované smažené jídlo, které obsahuje kuře, pomeranče a spoustu čerstvé zeleniny, si připravuje od základu. Jako příloha: číst dále

Pongal je festival sklizně, který se slaví v jižní Indii a během kterého se podává tento dezert. Tradičně se vyrábí z čerstvě sklizené rýže a mungo fazolí a sladí se indickým jaggery, které má bohatou karamelovou chuť. Kashu je velkoryse... číst dále

• Dezert
• Kokosová rýže

Tento dezert je podobný rýžovému pudinku a kokos, kandovaný zázvor a sušené kousky manga mu dodávají nádhernou tropickou chuť. Místo manga můžete přidat jakékoli jiné sušené ovoce, které máte po ruce, například rozinky nebo papáju. Hrajte si s chutěmi! číst dále

• Vepřové
• Pečená rýže s ananasem

Vepřové maso marinujte v ananasové šťávě, zázvoru, pastě gochujang, česneku, hnědém cukru a sójové omáčce a grilujte na špízech nebo na grilovací pánvi. Maso bude šťavnaté, chutné a krásně karamelizované. Podávejte s: číst dále

• Limetková rýže
• Losos
• Brokolice

Lahodné, kompletní jídlo inspirované thajskou kuchyní: voňavá limetková rýže podávaná se šťavnatým filetem z lososa v lepkavé sójové glazuře a křupavou dušenou brokolicí. Čerstvý koriandr dodá dokonalý nádech. Celý pokrm vám nezabere více než půl hodiny. číst dále

Tato neuvěřitelně lahodná, rychlá a snadná večeře inspirovaná Asií je hotová za pouhých 20 minut! A to i přesto, že recept používá poměrně tuhý flank steak. Klíčem k křehkému a šťavnatému masu je jeho velmi tenké nakrájení. číst dále

Toto oblíbené čínské jídlo s sebou si můžete snadno připravit doma, a to za kratší dobu, než by trvalo jeho doručení. Jednoduše vložte všechny ingredience do pomalého hrnce a nechte ho udělat zbytek. číst dále

Příprava tohoto lahodného a chutného pokrmu inspirovaného thajskou kuchyní trvá pouhých deset minut. Do zapékací misky dejte rýži, kousky syrového kuřete a nakrájenou zeleninu a vše zalijte kokosovým mlékem. číst dále

Tento recept na smaženou rýži používá sprej na vaření a bílky, aby se minimalizoval obsah kalorií a tuku. S krevetami, mrkví, hráškem a červenou cibulí je smažená rýže i s minimem tuku lahodná a— číst dále

• Maso
• Sladká sójová omáčka

„Po dlouhém dni stráveném vyřizováním pochůzek v čínské čtvrti s rodiči jsme si v restauraci objednali donabe s vepřovými žebry, černými fazolemi a rýží,“ vzpomíná Vivian Chan. „Rýže byla prodchnutá všemi chutěmi lahodných vepřových žeber, ale ze všeho nejvíc jsem…“ číst dále

Rajčata s vejcem a rýží jsou klasickým čínským domácím pokrmem. Je tak jednoduchý, že se perfektně hodí na vydatnou večeři ve všední den. S výjimkou čerstvých rajčat jsou všechny ostatní ingredience v Číně považovány za základní a snadno dostupné. číst dále

Hvězdou tohoto pokrmu je thajská bazalka, která mu dodává nádhernou sladkou a kořeněnou vůni. Mleté kuře orestujte s kořením a aromatickými asijskými omáčkami, přidejte papriky a čerstvou thajskou bazalku a podávejte s dušenou jasmínovou rýží. číst dále

U tohoto pokrmu inspirovaného thajskou kuchyní nemusíte obětovat chuť, abyste snížili kalorie. Tato smažená polévka s krevetami v lehké omáčce obsahuje o 400 kalorií méně než podobná porce klasických krevet scampi. Stojí za vyzkoušení, pokud jste v... číst dále

Směs sójové omáčky, srirachy, rybí omáčky a cukru dodává tomuto smaženému pokrmu ze zelených fazolí a tofu spoustu chuti a každé sousto obalí lahodnou sladkokyselou glazurou. Pro veganskou variantu nahraďte rybí omáčku... číst dále

„Tato čínsko-americká omáčka dostala své jméno podle toho, že se často podává s humrem,“ říká autor receptu Richmond Flores. „Je to adaptace pokrmu, na kterém jsem vyrůstal. Můj otec ho začal připravovat poté, co ho vyzkoušel v...“ číst dále

Toto filipínské jídlo se obvykle připravuje z nejlevnějších kusů vepřového masa, včetně líček a uší, a ztělesňuje filozofii „nulového odpadu“ této kultury. Vepřové maso se dusí a griluje, poté se krájí a znovu smaží do křupava. Doprovází ho... číst dále

„Jsem filipínsko-americký jedinec první generace,“ sdílí tvůrce receptu, food stylista Richmond Flores. „Moji rodiče pracovali dlouhé hodiny, ale bez ohledu na to, jak unavená byla moje máma, postarala se o to, abychom na nás po příchodu ze školy měli připravený lahodný oběd.“ číst dále

Čerstvé tuňákové steaky se smaží na pánvi do křupava zvenku a růžova uprostřed a podávají se s dušenou jasmínovou rýží, zelným salátem a avokádem ve sladkokyselé ananasové omáčce. číst dále

Kuře se potře voňavou omáčkou z čerstvého koriandru a peče, dokud kůže není křupavá a maso šťavnaté. Podávejte s pilafem v indickém stylu: kořeněná rýže basmati s kokosem a kešu oříšky. Pokapejte zbývající omáčkou. číst dále

Kornišony se dusí ve voňavé octovo-sójové omáčce s cukrem, pepřem a bobkovým listem, dokud nebudou měkké, šťavnaté a lahodné. Půlku kuřete podávejte s teplou jasmínovou rýží, pokapanou lahodnou omáčkou. číst dále

Tento pilaf je perfektní přílohou k indickému nebo thajskému kuřeti. Jasmínová rýže se vaří v kuřecím vývaru se skořicí, pomerančovou kůrou a smaženou šalotkou, což jí dodává celou řadu chutí a vůní. Hotový pilaf je číst dále

Adobo je tradiční filipínský pokrm, který se obvykle připravuje z kuřecího nebo vepřového masa. Tato vegetariánská verze nahrazuje maso houbami shiitake, které dodávají adobu masitou texturu a bohatou chuť. Sušené houby umožňují... číst dále

Toto křehké vepřové břicho v bohaté, pikantní omáčce se vaří výhradně v pomalém hrnci a je plné chutí inspirovaných klasickým čínským pokrmem, vepřovým břichem s konzervovanou hořčičnou zeleninou (Mui Choi Kau Yuk v kantonštině) v - číst dále

Congee, neboli zhou, je oblíbená čínská kaše z převařené rýže, takže je ideální pro pomalý hrnec. Existuje mnoho variant congee k snídani a dim sum a tato verze se připravuje se zázvorem, jarní cibulkou a kuřecím masem. číst dále

Tato verze klasického escabeche se griluje a dodává se se zeleninovou oblohou. Grilovaný kanic se podává s nakrájenými paprikami a cibulí pod rychlou sladkokyselou omáčkou, která slouží jako lehká marináda. Pokud kanic nemůžete sehnat, číst dále

Arašídy, rozinky a rajský protlak dodávají této dýňovo-rýžové polévce hlubokou a bohatou chuť, zatímco kari prášek jí dodává hřejivou, kořeněnou vůni. Podávejte posypané jarní cibulkou a vychutnejte si ji v chladnějších podzimních a zimních měsících. číst dále

Kuře vařte s jasmínovou rýží v pomalém hrnci a pro bohatou asijskou chuť přidejte bok choy orestovaný na voňavém česnekovém oleji a na samý konec pokapejte rybí omáčkou. Podávejte s osmaženou... číst dále

Krása ryby spočívá v tom, že se uvaří během několika minut, takže je ideální pro rychlou, chutnou a zdravou večeři po práci. V tomto receptu Ree Drummond navrhuje rychlého lososa v teriyaki omáčce. Filety jednoduše opečte na pánvi v číst dále

Arroz caldo (španělsky „rýže s vývarem“) je hustá rýžová polévka oblíbená na Filipínách se španělskými kořeny. Polévka se připravuje z křupavě smažených kuřecích stehen, která jí spolu se zázvorem a smaženým česnekem dodávají bohatou chuť. číst dále

Congee, neboli kantonsky juk, je výživná rýžová kaše, která se často konzumuje, když se člověk necítí dobře. Nejjednodušší verze congee se připravuje pouze z rýže, vody a soli, takže se snadno straví a skvěle doplní chuťové pohárky. číst dále

Tento pokrm je prodchnutý vůní indického koření v kombinaci s voňavým koriandrem. Jeho vynikající chuť pochází ze speciální omáčky z čerstvého koriandru a pálivých papriček serrano, která se během několika sekund rozmixuje a poté smíchá s kuřecími stehny. číst dále

Dlouhozrnná jasmínová rýže je oblíbenou přílohou v jihovýchodní asijské kuchyni. Má příjemnou, lehce krémovou chuť a dokonale se hodí ke kuřecímu masu, zelenině a mořským plodům s omáčkami. Pro uvaření krásné a nadýchané rýže na sporáku je důležité: číst dále

Zbylé pečené nebo grilované kuře a zbylá rýže basmati tvoří lahodnou a chutnou polévku v indickém stylu. Jejím vrcholem je madraské kari koření, které pokrmu dodává nádherné hřejivé tóny. Smažení - číst dále

Mapo tofu je jedním z nejoblíbenějších pokrmů sečuánské kuchyně. Je prodchnuté vůní typického koření regionu, sečuánského pepře, a bohatou, kořeněnou chutí fazolové pasty dobajiang. Podle legendy název Mapo tofu (Tofu staré ženy s ďábly) číst dále

Toto jídlo v sobě spojuje vše, co máte na kuřeti teriyaki rádi, včetně rýže. Všechny ingredience se spojí v jednom pekáči a vaše večeře se upeče v troubě bez starostí a nepořádku v nádobí. Spodní vrstva je nevařená rýže, pak... číst dále

Toto chutné jídlo v thajském stylu používá kuřecí stehna bez kosti a kůže – oblíbený kus kuřete, který je vždy šťavnatý a křehký. Vařte je v pomalém hrnci na nastavení tlakového hrnce se sójovou omáčkou a octem. číst dále

Pro úžasný výsledek připravte rybí tyčinky z filetu z tresky v těstíčku smíchaném s perlivou vodou: tyčinky budou pokryté vzdušnou a křupavou zlatavou krustou, pod kterou čeká ta nejjemnější bílá ryba. Při smažení zvlášť - číst dále

Krevety v thajském stylu se grilují na dřevěných špízech a podávají se se salátem z klíčků, bazalky a sekaných arašídů spolu s kokosovo-bazalkovou rýží. Celý pokrm je šťavnatý a plný zářivých asijských chutí. Před - číst dále

Před grilováním se hovězí steak a svazek jarní cibulky několik minut marinují v pikantní směsi japonské omáčky ponzu, wasabi majonézy a rostlinného oleje, čímž se jim dodá nádherná asijská chuť. Steak je pak měkký - číst dále

Jasmínová rýže dušená ve vodě s plátky zázvoru dodává jedinečnou chuť, která se krásně hodí k mořským plodům. Podávejte ji jako přílohu s krevetami a brokolicí v pikantní česnekové omáčce. Růžičky krevet a brokolice - číst dále

Vepřové kotlety na kosti jsou oblíbeným masovým pokrmem v mnoha vietnamských restauracích a vyznačují se tradiční sladkoslanou chutí s nádechem citronové trávy. Tuto úžasnou chuť si můžete doma vytvořit pomocí - číst dále

Nejjednodušší způsob, jak připravit pokrm v asijském stylu, je restovat zeleninu a maso technikou stir-fry, která zahrnuje nakrájení hlavních ingrediencí na tenké proužky a jejich rychlé osmažení s kořením na rozpálené pánvi. Pro usnadnění, tenké - číst dále

Chcete si zpříjemnit šedivé dny nádechem dovolené? Filipínská vepřová panenka je k tomu ideální. Její příprava je snadná a rychlá. Budete potřebovat pouze gril, ale zvládnete to i bez něj. Rybí omáčka a ocet dodávají masu jeho charakteristický... číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Tato smažená pochoutka v indickém stylu se připravuje v pomalém hrnci. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Kuře v kari omáčce:
• Kari pasta Massaman:

Kuřecí stehna dušená v kokosovém mléce nenechají lhostejnými ani milovníky pikantních pokrmů. číst dále

• Kuře:
• Vindaloo:
• Směs koření na kari:
• Směny:

Kuřecí vindaloo s jasmínovou rýží, chlebem naan a mangovým čatní - číst dále

Podrobný recept na toto thajské jídlo s fotografiemi. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Sladkokyselá chilli omáčka:
• Okurky v thajském stylu

Podrobný recept s fotografiemi.

• Krevety kari
• Thajská červená kari pasta

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.