Nadýchaná jasmínová rýže

Hlasy: 90

Čas: 40 minut

Dlouhozrnná jasmínová rýže je oblíbenou přílohou v jihovýchodní Asii. Má příjemnou, lehce krémovou chuť a dokonale se hodí ke kuřecímu masu, zelenině a mořským plodům v omáčkách. Aby byla rýže na sporáku krásně nadýchaná, je důležité ji důkladně propláchnout studenou vodou, abyste odstranili přebytečný škrob a zachovali správný poměr rýže a vody. Během vaření mějte pokličku a po uvaření nechte rýži několik minut přikrytou, než ji načechráte a podáte.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 hrnky jasmínové rýže nebo jiné dlouhozrnné bílé rýže
3 šálky studené vody

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: jasmínová rýže, dlouhozrnná rýže

Příprava pokrmu podle receptu:

Rýži propláchněte studenou vodou, abyste odstranili škrob a nečistoty. Sceďte ji a dejte do hrnce s tlustým dnem se studenou vodou. Přiveďte vodu k varu bez pokličky na vysokém plameni.
Zamíchejte, snižte plamen na minimum, pevně přikryjte a vařte 20 minut. Sejměte přikrytý hrnec z plotny a nechte ho přikryté 10 minut odstát.