Nadýchaná rýže

Hlasy: 5

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 274, celkový tuk 3 G., nasycené tuky 0 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 56 G., vlákno 1 G., cholesterol 0 mg, sodík 479 mg, cukr 0 G.

S tímto receptem si můžete připravit nadýchanou a vzdušnou rýži, jako je pilaf. Tajemství spočívá v tom, že ji před přidáním vody lehce osmažíte. V případě potřeby můžete přidat citronovou kůru nebo tymián. Po uvaření nechte rýži přikrytou ještě několik minut dusit. Je to skvělá příloha k masu, kuřeti nebo rybám.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 lžičky extra panenského olivového oleje
1,5 hrnku dlouhozrnné rýže (ne parboiled)
2 a 1/4 šálku vody
1 čajová lžička hrubé soli
2 lžičky citronové kůry
2 lžičky nasekaných čerstvých lístků tymiánu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: dlouhozrnná rýže, citronová kůra

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve středně velkém hrnci rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte rýži a za stálého míchání vařte do světle zlatavé barvy, asi 1,5 minuty. Přidejte vodu a sůl, přiveďte k varu, přikryjte, snižte plamen na střední stupeň a vařte 18 minut.
Poté nechte rýži 5 minut odpočinout. Nezvedejte pokličku, jinak se rýže nebude rovnoměrně napařovat. Přendejte rýži do velké servírovací mísy a načechrejte ji vidličkou. Pokud používáte, přidejte citronovou kůru a/nebo tymián a podávejte.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé přílohy / Hlavní chody / Přílohy / Obiloviny, luštěniny / Food Network - recepty

Podobné recepty