Restované s krevetami

Hlasy: 16

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 334, celkový tuk 11 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 37 G., sacharidy 25 G., vlákno 4 G., cholesterol 296 mg, sodík 719 mg, cukr 8 G.

Pokud plánujete rychlé a syté jídlo z krevet, rajčata, cuketa a baby kukuřice se k němu výborně hodí. Protože všechny tyto ingredience nevyžadují dlouhou dobu vaření, ideálním řešením je vše restovat a občas rychle promíchat, aby se zvýraznila barva a chuť zeleniny a zároveň se zachovala její šťavnatost a čerstvost. Z koření přidejte pouze čerstvý česnek a bazalku. Jejich syté chutě pokrm dokonale doplňují. Před podáváním posypte hoblinkami parmazánu a trochou citronové šťávy.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 kg velkých krevet, oloupaných a zbavených žilek, s ocasy
1 lžíce (15 g) másla
1 lžíce olivového oleje
4 stroužky česneku, rozdrcené
2 velké cukety, nakrájené na kostičky
2 klasy kukuřice, bez zrn
3/4 šálku červených hroznových rajčat, podélně rozpůlených
3/4 šálku žlutých hroznových rajčat, podélně rozpůlených
12 - 18 čerstvých bazalkových lístků, nakrájených na tenké proužky
hoblinky parmazánu
Šťáva z 1 citronu
Rýže nebo těstoviny k podávání (volitelné)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: krevety, cuketa, kukuřice, hroznová rajčata, citronová šťáva, Parmazán, bazalka

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké pánvi rozehřejte máslo a olivový olej na středně vysokém plameni. Přidejte krevety a česnek a vařte, dokud krevety nezrůžoví, asi 3 minuty. Krevety přendejte na talíř.
Zvyšte teplotu na maximum a přidejte cuketu. Za stálého míchání opékejte asi 45 sekund, poté cuketu zatlačte ke stranám pánve. Přidejte kukuřici a opékejte další minutu, poté ji zatlačte ke stranám pánve. Přidejte rajčata a za stálého míchání opékejte další minutu. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.

Poté vraťte krevety do pánve. Všechno společně smažte asi 45 sekund, nebo dokud se všechny ingredience rovnoměrně nespojí a neprohřejí. Poté přendejte na velký talíř.
Posypte čerstvou bazalkou a hoblinkami parmazánu a... to nejlepší... pokapejte citronovou šťávou. To dodá pokrmu úžasnou svěžest.

Smažené jídlo můžete podávat s rýží, těstovinami nebo ho jíst jen tak.

Kategorie:

recept / Zdravé stravování / Bezlepkové pokrmy / Nízkokalorické pokrmy / Jídla pro diabetiky / Nízký obsah tuku / Zdravé večeře / Kalorický obsah připravených jídel / Hlavní chody / Ryby a mořské plody / / Asijská kuchyně / Ree Drummond

Podobné recepty