Krevety Puttanesca na plechu

Hlasy: 1

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Připravte si lahodnou a rychlou večeři v italském stylu na plechu. Velké krevety se pečou na jednom plechu se všemi ingrediencemi tradičních těstovin puttanesca: červenou cibulí, cherry rajčátky, černými olivami, kapary a to vše v dresinku z vinného octa s ančovičkami. Místo těstovin se přidávají kostky chleba. Hotový pokrm vypadá lákavě a sytě, ideální pro večeři při zvláštních příležitostech. Posypte silně nastrouhaným parmazánem a čerstvou petrželkou a dobrou chuť.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

900 g velkých krevet (U15), oloupaných, zbavených žilek a ocasů
1 červená cibule, nakrájená na plátky
3 hrnky kváskového chleba, nakrájeného na kostky o velikosti 2,5 cm
2 hrnky cherry rajčat
0,5 šálku vypeckovaných oliv Niçoise
4 lžíce olivového oleje
2 lžíce červeného vinného octa
1 ančovička, nakrájená
1 lžíce kaparů, scezených
1/3 hrnku čerstvé petrželky + 2 lžíce nasekaných listů
hoblinky parmazánu na servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: krevety, cherry rajčátka, kváskový chléb, olivový, Parmazán, kapary, Ančovičky

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 190 °C.

Na plechu s okrajem smíchejte cibuli, kostky chleba, rajčata a olivy. Dochuťte 1/2 lžičkou soli a černým pepřem dle chuti. Pokapejte 2 lžícemi olivového oleje a promíchejte. Rovnoměrně rozetřete na plech a pečte, dokud chléb nezačne hnědnout, 12 až 15 minut.
Ve středně velké míse promíchejte krevety s 1 lžící olivového oleje a 1/2 lžičkou soli. Rozložte je na plech mezi směs chleba. Pečte, dokud krevety nebudou propečené, 8–10 minut.

Mezitím v malé misce smíchejte zbývající 1 lžíci olivového oleje, vinný ocet a ančovičky. Přidejte kapary a dejte stranou.
Vyjměte pekáč z trouby. Posypte petrželkou, pokapejte zálivkou a promíchejte, aby se krevety rovnoměrně obalily. Přendejte na servírovací talíř a posypte nasekanou petrželkou. Posypte hoblinkami parmazánu. Ihned podávejte.

Kategorie:

recept / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé hlavní chody / Rychlé večeře / Jednoduché recepty na krevety / Plech na pečení / Večeře / Hlavní chody / Ryby a mořské plody / Italská kuchyně / Ree Drummond

Podobné recepty