Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6

Krevety obalované v kokosu s pomerančovou marmeládou - podrobný recept.

Složení:

Krevety

• 24 velkých krevet, oloupaných a zbavených žilek
• 2 hrnky sladkých kokosových vloček
• 2 lžíce. strouhanka
• Sůl a mletý černý pepř
• 2 hrnky pšeničné mouky
• 4 rozšlehaná vejce kategorie CO
• Rostlinný olej na smažení

Omáčka na namáčení

• 1/2 hrnku pomerančové marmelády
• 1-2 lžíce rumu

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

krevety, kokosové vločky, strouhanka, mouka, vejce, Pomerančový džem, rum

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Ve velké míse smíchejte kokos, strouhanku, sůl a pepř. Rozdělte mouku, vejce a směs strouhanky do tří samostatných misek. Krevety obalte v mouce a oklepejte přebytečnou mouku. Poté je důkladně namočte do vejce a otřete jimi o okraj mísy, abyste odstranili přebytečnou mouku. Nakonec krevety důkladně obalte ve směsi strouhanky a kokosu.
Krok 2
• Krevety položte na plech nebo talíř vyložený pečicím papírem a ujistěte se, že se nedotýkají. V velkém litinovém hrnci rozehřejte olej do výšky několika centimetrů a nastavte teplotu 180 °C.
  
  Krevety smažte po dávkách dozlatova a do propečeného stavu, asi 3–4 minuty na dávku. Dávejte pozor, abyste krevety nepřesmažili. Položte je na papírovou utěrku, aby absorbovala přebytečný olej.
  
  Omáčka na namáčení: V malém hrnci zahřejte džem na mírném ohni. Zřeďte rumem do požadované konzistence.

Hlasy: 2