Kokosové krevety
Hlasy: 1
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 692, celkový tuk 42 G., nasycené tuky 10 G., bílkoviny 29 G., sacharidy 51 G., vlákno 2 G., cholesterol 245 mg, sodík 555 mg, cukr 11 G.
Kalorie 692, celkový tuk 42 G., nasycené tuky 10 G., bílkoviny 29 G., sacharidy 51 G., vlákno 2 G., cholesterol 245 mg, sodík 555 mg, cukr 11 G.
Velké krevety jsou obaleny v kokosovém těstíčku a smaženy do křupava dozlatova. Tento předkrm je rychlým vítězem na večírcích, protože má fantastickou chuť se sladkými i slanými tóny a křupavý obal sládne i ty, kteří si mysleli, že nejsou velkými fanoušky mořských plodů. Podává se nejlépe se sladkou chilli omáčkou nebo sladkokyselou omáčkou. Namáčejte a křupejte!
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 700 g velkých krevet (asi 30 kusů), oloupaných a zbavených žilek
- 2 velká vejce, lehce rozšlehaná
- 1,5 hrnku mouky
- 3/4 hrnku kukuřičného škrobu
- Špetka kajenského pepře
- 1,5 šálku sladkých kokosových vloček
- Rostlinný olej na smažení
- Sladká chilli omáčka nebo sladkokyselá omáčka k podávání
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: krevety, kokosové vločky, chilli omáčka, mletý kajenský pepř, vejce, škrob
Příprava pokrmu podle receptu:
- V hrnci s tlustým dnem nebo ve velkém litinovém hrnci zahřejte na středním plameni asi 5 cm rostlinného oleje, dokud teploměr na smažení neukáže 175 °C.
- Mezitím dejte rozšlehaná vejce do mělké mísy. Ve středně velké míse smíchejte mouku, kukuřičný škrob, kajenský pepř, 2 lžičky soli a 1 lžičku černého pepře. Polovinu moučné směsi přendejte do třetí mísy a vmíchejte kokos.
- Krevety obalte po několika kusech v moučné směsi, oklepejte přebytečnou mouku, namočte je do vajec a poté obalte v kokosové směsi a pevně přitlačte, aby se zcela obalily.
- Smažte dozlatova, 2–3 minuty, a podle potřeby upravte teplotu, aby se zachovala původní teplota oleje.
- Krevety přendejte na papírové utěrky, abyste odstranili přebytečný olej. Podávejte se sladkou chilli nebo sladkokyselou omáčkou.
Kategorie:
Podobné recepty
