Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 12

Tyto zlatavé, nadýchané palačinky s chutí a vůní kokosu jsou ideální pro sváteční snídani. Jsou vyrobeny ze směsi pšeničné, kokosové a mandlové mouky spolu s kokosovým mlékem, jogurtem a kokosovým olejem. Podávejte palačinky s lžící kokosového jogurtu, ozdobené čerstvými bobulemi a posypané kokosovými vločkami. Naladí vás na zbytek dne!

Složení:

• 1 hrnek prémiové mouky
• 0,5 hrnku kokosové mouky
• 1/4 hrnku mandlové mouky
• 2 lžíce cukru
• 1 čajová lžička prášku do pečiva
• 1 čajová lžička jedlé sody
• 0,5 lžičky soli
• 2 velká vejce, lehce rozšlehaná
• 3/4 hrnku ovesného mléka
• 3/4 hrnku vody
• 1/2 hrnku neslazeného kokosového jogurtu + navíc na servírování
• 2 lžíce kokosového oleje, rozpuštěného, ​​plus navíc na vymazání pánve
• Bobule, opečené kokosové vločky a javorový sirup k podávání

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kokosová mouka, mandlová mouka, vejce, kokosový olej

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 120 °C. Ve velké míse smíchejte mouky, kokosovou mouku, mandlovou mouku, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl; uprostřed udělejte důlek. Do důlku přidejte vejce, ovesné mléko, vodu, jogurt a kokosový olej; míchejte, dokud nevznikne hladké těsto bez hrudek.
Krok 2
• Rozehřejte velkou nepřilnavou pánev na středním plameni a vymažte ji kokosovým olejem. Postupně přidávejte 1/4 hrnku těsta a nechte prostor pro rozprostření palačinek. Pečte, dokud palačinky nenafouknou, okraje neztuhnou a spodní strana nezezlátne, 4–5 minut. Otočte a pečte dozlatova i z druhé strany, další 1–2 minuty. Palačinky přendejte na plech a dejte do vyhřáté trouby. Opakujte se zbývajícím těstem a pokud palačinky příliš hnědnou, upravte teplotu.
Krok 3
• Na každou palačinku dejte jogurt, lesní ovoce, kukuřičné lupínky a javorový sirup.

Hlasy: 1