Kokosový laddus s pistáciemi

Hlasy: 1

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 16

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 162, celkový tuk 11 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 14 G., vlákno 1 G., cholesterol 22 mg, sodík 32 mg, cukr 13 G.

Na Diwali je zvykem servírovat obrovské tácy laddoos, což z nich dělá velmi slavnostní pochoutku. Tyto ručně tvarované dezertní kuličky se mohou lišit barvou, texturou a chutí v závislosti na jejich druhu. Nejoblíbenější laddoos z cizrny se například vyrábějí z celozrnné mouky, ghí, cukru a kardamomu, zatímco kokosové laddoos jsou bohatším dezertem z kokosové mouky a kondenzovaného mléka.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 a 1/4 hrnku kokosové mouky
110 g nesoleného másla
1 plechovka (400 g) kondenzovaného mléka s cukrem
8 lžiček pistáciové mouky + 1/4 hrnku mouky na podsypání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kokosová mouka, kondenzované mléko, lanýže

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké nepřilnavé pánvi smíchejte kokosovou mouku, máslo, kondenzované mléko a 8 čajových lžiček pistáciové mouky. Umístěte na středně nízký plamen a míchejte, dokud se těsto nevytvoří v kuličce, 7–10 minut. Sejměte z plotny a nechte asi 5 minut vychladnout, aby se s ním dalo manipulovat.
Zbývající 1/4 hrnku pistáciové mouky dejte na malý talíř. Z kokosové směsi vytvarujte malé kuličky. Každou kuličku obalte v pistáciové mouce a zcela ji obalte.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Slavnostní jídla / Večeře s párty / Dezerty / Cukrovinky / Food Network - recepty / Indická kuchyně

Podobné recepty