Čokoládovo-kokosové tyčinky

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Množství: 16 taktů

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 237, celkový tuk 13 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 29 G., vlákno 2 G., cholesterol 5 mg, sodík 131 mg, cukr 18 let G.

Pokud milujete čokoládové tyčinky Bounty a cokoli, co kombinuje kokos a čokoládu, je tento dort přesně pro vás! Základem těchto tyčinek je kupované těsto na cukrové sušenky, takže recept vám nezabere moc času. Jednoduše těstu dochutíme čokoládovou konzistencí přidáním kakaového prášku a poté navrch dejte kokosový krém a vločky a posypte čokoládovými lupínky. Poleva během pečení ztuhne a dezert získá neuvěřitelně lahodnou texturu. Nakrájejte na čtverečky (tyčinky) a podávejte s čajem nebo kávou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Poleva

1/3 hrnku kokosového krému
Bílkoviny z 1 velkého vejce
0,5 lžičky vanilkového extraktu
1,5 šálku sladkých kokosových vloček
2 lžičky prémiové mouky
1 tabulka (110 g) hořké nebo polosladké čokolády, nahrubo nasekané

Warp

1/4 hrnku prémiové mouky + navíc na práci s těstem
1/3 hrnku přírodního neslazeného kakaového prášku
1/4 čajové lžičky jemné mořské soli
1 balení (450 g) hotového těsta na cukrové sušenky
Máslo na vymazání pánve

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, tmavá čokoláda, polosladká čokoláda, kokosový krém, vejce, kokosové vločky, vločky mořské soli, kakao

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C. Ustřihněte si alobal o rozměrech 22 x 58 cm. Vymažte rohy a boky pekáče o rozměrech 22 x 22 cm máslem. Vyložte ho alobalem a nechte na obou stranách přesah. Přečnívající alobal přeložte přes plech tak, aby se tloušťka zdvojnásobila. Usnadní se tak vyjmutí dortu z pekáče.
Poleva:

Ve středně velké míse smíchejte kokosový krém s bílkem a vanilkovým extraktem. V další středně velké míse smíchejte kokosové vločky s moukou. Vmíchejte suchou směs do mokré směsi. Dejte stranou.

Warp:

V malé misce prošlehejte mouku, kakaový prášek a sůl. Těsto na sušenky vyklopte na čistou pracovní plochu a posypte ho směsí mouky. Hněťte těsto, dokud nebude tmavé a hladké. Pracovní plochu lehce pomoučte a pomocí válečku opatrně vyválejte těsto na čtverec o straně 18–20 cm (pokud těsto trochu popraská), přendejte těsto do připravené formy a prsty ho rovnoměrně vtlačte do stran a rohů.
Kokosovou polevu rovnoměrně rozetřete po těstě až k okrajům, aniž byste ji tlačili, aby byla na těstě. Posypte čokoládovými lupínky a lehce je vtlačte do kokosové směsi. Pečte, dokud kokos nezezlátne, asi 30 minut. Poleva vyschne a špejle zapíchnutá do středu vyjde čistá.
Nechte zcela vychladnout na mřížce, asi 20 minut, poté opatrně vyjměte z formy a zatáhněte za okraje alobalu. Nakrájejte na 16 čtverců.