Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Palačinky ze směsi ovesné a celozrnné mouky jsou zdravější díky vyššímu obsahu vlákniny a bílkovin a déle vás zasytí. Celozrnné výrobky jim také dodávají skvělou oříškovou chuť, kterou dokonale doplňuje skořice a muškátový oříšek. Podávejte ovesné palačinky s vanilkovým jogurtem a jahodami pro lahodnou a zdravou snídani.

Složení:

• 3/4 hrnku celozrnné pšeničné mouky
• 3/4 šálku rychle vařitelných ovesných vloček
• 2 lžíce cukru
• 1 čajová lžička prášku do pečiva
• 1/4 lžičky mleté ​​skořice
• 1/4 čajové lžičky čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku
• 1/4 čajové lžičky jemné soli
• 1 hrnek mléka
• 3 lžíce nesoleného másla, rozpuštěného a vychladlého, plus navíc na smažení
• 1 velké vejce
• Vanilkový jogurt a nakrájené jahody k podávání

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

celozrnná pšenice, ovesné vločky, vejce, mléko, jogurt, muškátový oříšek, skořice

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• V mixéru smíchejte mouku, ovesné vločky, cukr, prášek do pečiva, skořici, muškátový oříšek a sůl; mixujte do jemného namletí. Přidejte mléko, máslo a vejce a mixujte do hladka, občas seškrábněte stěny mixéru.
Krok 2
• Rozehřejte nepřilnavou pánev na středně nízkém plameni a lehce ji vymažte máslem. Na pánev dejte asi 1 lžíci těsta a mezi jednotlivými palačinkami nechte mezeru, aby se těsto mohlo rozprostřít. Pečte, dokud vršek palačinek nezačne bublat a spodní strana nezezlátne, asi 2 minuty.
Krok 3
• Otočte a pečte, dokud těsto není propečené, asi 1 minutu navíc. Opakujte se zbývajícím těstem a v případě potřeby vymažte pánev máslem.
Krok 4
• Palačinky podávejte s kopečkem jogurtu a nakrájenými jahodami.

Hlasy: 5