Bezlepkové ovesné palačinky s borůvkami

Hlasy: 1

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Množství: 12 palačinek

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 341, celkový tuk 9,5 G., nasycené tuky G., bílkoviny 5 G., sacharidy 60 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.

Bezlepkové ovesné palačinky s borůvkami - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Palačinky

1 hrnek bezlepkové moučné směsi, recept níže
0,25 hrnku mandlové mouky
0,25 hrnku prosové mouky
1 lžíce prášku do pečiva
1/2 hrnku borůvek
0,5 lžičky soli
1,75 šálku mléka
2 velká vejce pokojové teploty
0,25 hrnku řepkového oleje, plus navíc na vymazání
2 lžíce medu
2 lžičky vanilkového extraktu
0,5 lžičky mandlového extraktu, volitelně
0,25 šálku ovesných vloček
Máslo
Plátky pražených mandlí na ozdobu
Teplý javorový sirup na ozdobu

Bezlepková moučná směs

3 hrnky (435 g) bílé rýžové mouky
1,5 lžíce (190 g) tapiokové mouky
0,75 šálku (120 g) bramborového škrobu
1 lžíce (8 g) xanthanové gumy
1,5 lžičky (5 g) soli

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: rýžová mouka, mandlová mouka, tapioka, vejce, mléko, vanilkový extrakt, mandlový extrakt, ovesné vločky, borůvka, mandle, med, javorový sirup, škrob

Příprava pokrmu podle receptu:

Bezlepková moučná směsV oddělené misce smíchejte rýžovou mouku, tapiokovou mouku, bramborový škrob, xanthanovou gumu a sůl.

Moučná směs připravená podle níže uvedeného receptu vám dá více, než kolik potřebujete na palačinky. Zbývající mouku přendejte do vzduchotěsné nádoby a uložte na chladném a suchém místě nebo do lednice. Budete ji potřebovat příště.
Na palačinkyVe velké míse smíchejte 1 hrnek bezlepkové moučné směsi, mandlovou mouku, prosovou mouku, prášek do pečiva a sůl. (Zbývající bezlepkovou moučnou směs si odložte pro pozdější použití.)

Ve středně velké míse prošlehejte mléko, vejce, olej, med, vanilku a mandlový extrakt, pokud jej používáte, a poté opatrně vmíchejte bezlepkovou moučnou směs a borůvky.

Rozehřejte velkou pánev a vymažte ji máslem. Těsto nalijte na pánev po porcích o objemu 1/4 hrnku a rozetřete ho do kruhu o průměru 8 cm. Pečte na středním plameni, dokud spodní strana palačinky nezezlátne, asi 2 minuty. Palačinku otočte a pečte, dokud palačinky nebudou nadýchané a propečené, asi další 2 minuty. Palačinky přendejte na talíř a posypte mandlemi a javorovým sirupem.

Autor receptu - Silvana Nardone je autorkou knih s bezlepkovými recepty.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Vegetariánská jídla / Dezerty / Palačinky, smažené placky, vafle, sendviče / / Americká kuchyně

Podobné recepty