Celozrnná pšenice

Turanskou pšenici milují mnozí pro její texturu: dlouhá, plná zrna jsou příjemně žvýkací a dokonale se hodí k marinárové omáčce. Zasytí jako miska špaget, ale obsahují mnohem více zdravé vlákniny – 11 g na porci! Připravte si je rychle— číst dále

Palačinky ze směsi ovesné a celozrnné mouky jsou zdravější díky vyššímu obsahu vlákniny a bílkovin a déle vás zasytí. Navíc jim celozrnné obiloviny dodávají skvělou... číst dále

• Masové kuličky
• Omáčka

Budete překvapeni masovou chutí těchto vegetariánských masových kuliček. Čočka, cibule, česnek, rajský protlak, sójová omáčka, houby shiitake a nutriční droždí dodávají těmto zdravým masovým kuličkám bohatým na bílkoviny masovou chuť. Navíc jsou plné... číst dále

Špalda je skvělou ingrediencí do vydatných a zdravých salátů, zejména v kombinaci s čerstvou sezónní zeleninou. Salát je plný vlákniny a vitamínů díky mladým ředkvičkám, rukole, hroznovým rajčatům, okurce a voňavému čerstvému... číst dále

Vařená pšenice se smíchá s pečenou řepou, mrkví, červenou cibulí, fenyklem a česnekem, čímž vznikne zdravá, na vlákninu a mikroživiny bohatá příloha, kterou lze podávat k masu a drůbeži nebo jíst jako samostatné vegetariánské jídlo. číst dále

Tento vydatný a zdravý salát inspirovaný Asií se připravuje z vařené pšenice (nebo hnědé rýže), grilovaného krůtího masa, restovaného cukrového hrášku se zelenou cibulkou a čerstvé zeleniny. To vše je doplněno sezamovým dresinkem, který obsahuje... číst dále

Miska je zdravé, chutné a dokonale vyvážené jídlo v jedné misce. Základem této misky je vařená, částečně leštěná špalda, která si zachovává většinu svých prospěšných mikroživin. Špalda je navrchu posypaná tenkými plátky osmažené cibule. číst dále

Tento lahodný recept na pilaf je vaší záchranou, když potřebujete spotřebovat zbylou uvařenou rýži. Uvařte si pšenici předem a nebude vám trvat dlouho, než z ní uděláte úžasně zdravý a lahodný pokrm. Stačí jen osmažit... číst dále

Tento salát krásně kombinuje textury a chutě svých ingrediencí. Pevný, žvýkavý špalda, měkké bílé fazole a šťavnatá řeřicha jsou doplněny křehkými grilovanými krevetami a přelity pikantním dresinkem. číst dále

Freekeh se vyrábí z pšenice, která se sklízí mladá, dokud jsou zrna ještě měkká, a poté se praží. Pochází z Blízkého východu, kde se často používá do lahodných příloh. Po uvaření získává... číst dále

Pšenice Khorasan neboli Kamut se od běžné pšenice liší delšími, zlatavými zrny. Vaří se déle, ale získává příjemně pevnou texturu a teplou, oříškovou chuť a vůni. Pšenice Khorasan je navíc bohatá na... číst dále

Špalda je druh pšenice, který je v každodenním jídelníčku mnoha lidí nespravedlivě nedostatečně využíván. Přesto je to skutečně úžasná příloha. Po uvaření špalda získává příjemně pevnou texturu a teplou... číst dále

Skvělou alternativou k rýži v pilafu je špalda s trochou italských těstovin. Můžete použít orzo, což je malá rýžová zrnka, nebo jemně nasekané špagety. Tato odrůda vytvoří bohatou texturu. číst dále

Celá tvrdá pšenice je nejzdravější a nejoblíbenější obilovinou mezi těmi, kteří dodržují zdravou stravu. I když její vaření trvá déle než u jiných obilovin, výsledek stojí za to. Má úžasnou texturu, prospěšné vlastnosti a... číst dále

Špaldové saláty jsou běžným pokrmem italské a zejména regionální středomořské kuchyně a lze si je vychutnat v domácí trattorii. Jsou velmi výživné a syté a lze je podávat jako přílohu k masu nebo jako hlavní chod. číst dále

Hustá pšeničná zrna dodávají tomuto pokrmu inspirovanému Asií výraznou texturu. Krémová miso omáčka krásně propojuje chutě. Atraktivitu pokrmu umocňuje jemný oranžový losos, který se krásně hodí k... číst dále

Ingredience na tento salát zní trochu bizarně, ale ještě zajímavější je, že špalda i kapusta kadeřavá byly kdysi v Rusku docela běžné. A nyní znovu získávají na popularitě. Co je na nich tak zvláštního? Špalda - číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Salát
• Salátový dresink

Podrobný recept s fotografiemi.

Pšenice a rýže se dušely v kokosovém mléce s kari kořením. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

„Má oříškovou texturu a chuť, která k ní ladí,“ říká Giada De Laurentiis o italské krupici, kterou v tomto teplém salátu s citrusovým dresinkem kombinuje s kapustou. A aby mu dodala bohatší texturu, Giada... číst dále

Sladké a hutné granolové tyčinky Iny Garten jsou vyrobeny z kokosu a mandlových vloček a tří druhů sušeného ovoce. Před krájením je nechte několik hodin vychladit, aby si zachovaly svůj tvar. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Na kuskus:
• Na zálivku na salát:
• Na salát:

Klasický waldorfský salát s jablky, hrozny a vlašskými ořechy je obohacen kuskusem a fenyklem. Svěží chuť je umocněna dresinkem z jablečného moštu a medu. Podává se na listech čekanky. číst dále

Teplý salát z kukuřice a pšenice - podrobný recept. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.