Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Obalované krevety s popcornem - podrobný recept.

Složení:

• 450 g střední krevety, odstraňte skořápky a hlavy
• 3 hrnky hotového popcornu
• 0,5 lžíce. strouhanka
• 1 lžíce kukuřičného škrobu
• 1/3 hrnku mouky
• 2 velká vejce
• 2 lžíce (30 g) másla
• Špetka kajenského pepře
• Strouhaná kůra z 1 citronu a 1 lžíce citronové šťávy
• Rostlinný olej na smažení
• 0,5 hrnku majonézy

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

krevety, strouhanka, vejce, škrob, majonéza, mletý kajenský pepř, citronová šťáva, popcorn

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Do kuchyňského robotu dejte popcorn, strouhanku, kukuřičný škrob, 1/2 lžičky soli a pár špetek černého pepře a mixujte nahrubo. Přendejte na plech.
  
  Ve středně velké míse smíchejte mouku, 1/2 čajové lžičky soli a pár mletých černých pepřů; dejte stranou. V samostatné misce rozšlehejte vejce; dejte stranou. V malém hrnci rozpusťte máslo s kajenským pepřem, polovinou citronové kůry a špetkou soli; dejte stranou.
Krok 2
• Ve velké hluboké pánvi nebo hrnci s tlustým dnem rozehřejte 5 cm oleje, dokud teploměr na smažení neukáže 180 °C (350 °F).
  
  Pracujte po dávkách a obalte každou krevetu v moučné směsi. Oklepejte přebytečnou mouku a poté krevety namočte do vajec a nechte přebytečnou mouku okapat. Obálkujte v popcornové směsi.
  
  Krevety smažte dozlatova, asi 2 minuty. Vyjměte je a pomocí děrované lžíce přendejte na servírovací talíř.
Krok 3
• Majonézu smíchejte se zbývající citronovou kůrou a šťávou. Těsně před podáváním krevety pokapejte rozpuštěným máslem. Obalené krevety podávejte s majonézovou směsí.

Hlasy: 2