Grilované krevety s limetkou a mojito

Hlasy: 6

Jak připravit - Grilované krevety s limetkou a mojitem

Čas: 1 hodina 5 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 194, celkový tuk 12 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 17 G., sacharidy 5 G., vlákno 1 G., cholesterol 143 mg, sodík 644 mg, cukr 1 G.

Mořské plody patří na gril! Speciální marináda dodává těmto krevetovým špízům tropickou citrusovou chuť, zatímco posypka z opečeného kokosu, koriandru a nasekaných arašídů jim dodává svěží chuť a lahodnou křupavost. Podávejte tyto špízy jako předkrm, hlavní chod nebo je použijte do mexických tacos.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 sáček (30 g) marinádové směsi Mojito-limetka
1/4 šálku rostlinného oleje
2 lžíce jablečného octa nebo bílého vinného octa
900 g velkých krevet, oloupaných, zbavených žilek a ocasů
1/4 šálku neslazených kokosových vloček
1/4 šálku čerstvých lístků koriandru, hrubě nasekaných
1/4 šálku solených pražených arašídů, nahrubo nasekaných
2 limetky, nakrájené na klínky
Speciální vybaveníosm dřevěných špízů o délce 30 cm.

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: krevety, kokosové vločky, vápno, koriandr, Arašíd, vinný ocet

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké míse smíchejte marinádovou směs, olej, ocet a 2 lžíce vody. 3 lžíce marinády si odložte stranou na potření krevet. Krevety přidejte do zbývající marinády a promíchejte, aby se obalily. Přikryjte a dejte na 30 minut do chladničky.
Předehřejte gril na vysokou teplotu.

Kokosové vločky dejte do malé zapékací pánve a grilujte je za častého třepání dozlatova, 3–4 minuty. Opečený kokos přendejte na čistý talíř vyložený papírovými utěrkami a nechte vychladnout. Dejte stranou.
Navlékněte krevety na špízy: provlékněte špíz jednou krevetou, poté druhou krevetou, střídavě tak, aby ocas druhé krevety byl přímo nad hlavou první krevety. Měli byste mít 8 špízů se 6 krevetami na každém.
Utrhněte 2 velké kusy alobalu a každý přeložte do dlouhého obdélníku. Rozložte je na gril, asi 30 cm od sebe. Položte špízy na rošt grilu tak, aby odkryté dřevěné konce spočívaly na alobalu (tím se špízy nespálí). Grilujte, dokud krevety zespodu nezrůžoví a místy nezhnědnou, 3 až 4 minuty. Špízy otočte a potřete odloženou marinádou. Grilujte, dokud krevety zespodu nezrůžoví, další 3 až 4 minuty. Přendejte na talíř.
Přidejte koriandr a arašídy do kokosu a promíchejte. Posypte krevety směsí a podávejte s klínky limetky.

Taco:
Tyto krevety jsou ideální na přípravu tacos s krevetami, limetkou a mojito..

Před napíchnutím krevet na špejli odstraňte ocasy. Podávejte s pšeničnými tortillami, zakysanou smetanou, limetkou a posypáním kokosu, koriandru a arašídů.